로마: 정통 이탈리아 소스와 와인을 곁들여 생파스타를 직접 만들어 보세요
게스트가 좋아하는 점
- 친절하고 박식한 강사들
- 파스타와 소스를 직접 만들어 보세요
- 정통 이탈리아의 풍미와 현지 식재료
- 레시피와 요리 기술을 배워가세요
참가자들은 열정적이고 박식한 진행자들이 이끄는 이 수업이 즐겁고 편안한 분위기를 만들어준다고 입을 모아 칭찬합니다. 참가자들은 직접 여러 종류의 신선한 파스타와 전통 소스를 만드는 과정을 배우며, 정통 이탈리아 요리 문화를 경험할 수 있습니다. 수업 분위기는 매우 사실적이며, 현지에서 공수한 고품질 식재료를 사용하여 진정한 이탈리아 요리 문화를 맛볼 수 있습니다. 많은 참가자들이 이 수업을 로마 여행의 하이라이트로 꼽으며, 체계적인 진행과 집에서도 요리를 재현할 수 있도록 제공되는 레시피에 만족감을 표했습니다.
체험 내용
리카르도 셰프와 그의 팀이 진행하는 정통 쿠킹 클래스에 참여하여, 신선한 파스타를 직접 만들고 유명한 이탈리아 소스를 곁들이는 법을 배워보세요. 리카르도 셰프의 할머니 댁에서 열리는 이 클래스는 최대 10명으로 구성된 소규모 그룹으로 진행되어, 셰프들이 직접 파스타 만드는 법을 자세히 안내하고 수준 높은 교육을 제공합니다.
이 모든 것에 훌륭한 유기농 와인이 곁들여질 것입니다. 이 수업을 마치면 신선한 파스타를 만드는 기술을 완벽하게 익히게 될 거예요!
셰프들은 가능한 한 지역 소규모 생산자로부터 신선한 재료를 공수하여 사용합니다. 로마 전통을 이어받아 아마뜨리치아나와 카르보나라 같은 클래식 소스 만드는 법을 배우게 됩니다. 채식주의자를 위한 메뉴도 준비되어 있으며, 아라비아타와 카치오 에 페페를 비롯한 로마 인기 소스를 맛볼 수 있습니다. 앞치마와 수업 참여에 필요한 모든 도구, 그리고 수업에서 배운 모든 레시피가 담긴 PDF 파일이 제공됩니다.
자, 뭘 기다리세요? 저희와 함께 지역 셰프들과 파스타 만들기의 즐거움을 경험해 보세요!
호스트 소개
메뉴
- 속을 채운 파스타: 라비올리, 토르텔리니, 아뇰로티, 카펠레티 등
- 긴 파스타: 페투치니, 스파게티, 탈리오리니
- 조리법: 파스타 속 재료 만드는 방법
- 소스: 전통 파스타 소스 만드는 법
일정
- 로마 쿠킹 클럽 에 방문하셔서 앞치마를 두르고 로마 중심부에서 직접 요리하는 모험을 즐겨보세요.
현지 셰프의 단계별 지도를 받으며 달걀과 밀가루를 섞어 정통 생파스타 반죽을 만드는 법을 배워보세요. 라비올리, 페투치니, 스파게티 알라 키타라 와 같은 클래식 파스타 모양을 만들고, 로마를 대표하는 소스들의 비법도 알아보세요.
아라비아타, 카르보나라, 카치오 에 페페 와 같은 전통 요리를 준비하면서 맛의 균형을 맞추고 이탈리아식으로 파스타를 삶는 법을 배워보세요.
모든 준비가 끝나면 자리에 앉아 따뜻하고 편안한 분위기 속에서 엄선한 와인과 함께 직접 만든 파스타를 즐겨보세요 .
떠나기 전에 여러분은 집에서 로마의 맛을 재현할 수 있도록 정통 레시피와 새로운 요리 기술을 배워갈 것입니다.
만나는 장소
주소는 Circonvallazione Gianicolense 418, 00152 - Rome입니다. 로마 지역에서 픽업 서비스를 이용하실 경우 추가 요금 50유로가 발생합니다. 픽업 서비스를 원하시면 저희에게 연락주세요.
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