태국 요리의 향연: 전통적인 맛에 현대적인 감각을 더하다

소개

제 요리 강좌는 전통과 혁신적인 태국 요리가 조화롭게 어우러진 특별한 경험을 선사합니다. 정통 태국 요리의 풍미에 창의적인 변형을 더해, 전통적인 레시피부터 현대적인 해석까지 다채로운 요리를 선보입니다. 각 요리는 태국 요리의 생동감 넘치는 향을 그대로 담아내도록 구성되어 있습니다.

전통적인 요리 기법을 익히고 싶든, 새로운 요리 세계를 탐험하고 싶든, 저희 수업은 모든 음식 애호가에게 독특하고 풍미 가득한 경험을 선사합니다.

메뉴

• 스프링롤 :

동남아시아 전역에 걸쳐 다양한 변형이 존재하지만, 신선하거나 튀긴 스프링롤은 태국 요리에서 인기 있는 전채 요리이며, 종종 달콤한 칠리 소스와 함께 제공됩니다.

• 파인애플 볶음밥 :

태국의 대표적인 요리인 카오팟사파로드는 짭짤한 볶음밥에 달콤한 파인애플 조각을 넣어 만든 음식으로, 속을 파낸 파인애플에 담아내는 경우가 많습니다.

• 태국식 닭고기 미트볼 그린 커리 :

이 레시피는 태국의 대표적인 요리인 깽 케오 완(그린 커리)에 창의적인 변형을 가한 것입니다. 깽 케오 완은 매콤하고 향긋한 코코넛 밀크 베이스의 커리로, 닭고기 미트볼을 넣어 퓨전 요소를 더했지만 태국 요리의 풍미와 잘 어울립니다.

• 코코넛 판단 케이크 :

판단(향긋한 열대 잎)과 코코넛의 독특한 풍미가 특징인 인기 있는 태국 디저트로, 케이크, 젤리, 푸딩 등 다양한 형태로 즐길 수 있습니다.

일정

• 쿠킹 스튜디오 도착.
• 사용될 모든 재료와 장비의 전시.
• 실습 요리 수업 시작.
• 수업 시간에 만들어진 맛있는 요리를 마음껏 즐겨보세요.
• 경험의 끝.