직접 오코노미야키를 만들어보고 말차를 즐기는 체험 + 디저트 (개인 또는 소규모 그룹)

소개

완벽한 오코노미야키 만드는 법 배우기 – 뒤집고, 지글지글 익히고, 맛있게 즐겨보세요!

반죽을 섞고, 전문가처럼 뒤집고, 노릇노릇하게 구워내세요! 이 재미있고 실습 위주의 수업에서 일본인이 사랑하는 맛있는 팬케이크, 오코노미야키의 정통 비법을 배우게 됩니다.

역에서 도보 단 2분 거리에 있는 저희 아늑한 주방은 지글지글 익어가는 철판의 군침 도는 향기로 가득합니다. 겉은 바삭하고 속은 폭신하며, 오코노미야키 특유의 풍부한 감칠맛을 느껴보세요.

완벽한 경험을 위해 직접 말차를 우려내어 제철 일본 전통 과자와 함께 즐겨보세요. 편안하고 문화적인 분위기 속에서 기억에 남을 미식 여행을 마무리할 수 있습니다.

특별한 기술은 필요 없어요. 누구나 할 수 있습니다! 수업 내내 단계별 지침, 전문가 팁, 그리고 개인적인 맞춤 지도를 받으실 수 있어요. 마치 일본인 친구 집에서 요리하는 듯한 편안한 느낌을 받으실 거예요.

간단한 재료와 전문적인 기술을 배우면 언제든 원할 때 레스토랑 수준의 오코노미야키를 직접 만들 수 있다는 자신감을 얻게 될 것입니다!

메뉴

• 돼지고기 오코노미야키 – 일본의 대표적인 가정식 요리

오코노미야키는 일본 가정에서 사랑받는 음식으로, 흔히 "일본식 짭짤한 팬케이크"라고 불립니다.
이 워크숍에서는 두 가지 종류의 오코노미야키 중 하나를 만들어 봅니다. 신선한 양배추와 부드러운 삼겹살을 사용한 정통 돼지고기 오코노미야키를 만드는 법을 배우게 됩니다. 반죽 섞기, 불 조절, 오코노미야키 뒤집기 등 필수적인 조리 기술을 익힐 수 있습니다.
마지막으로, 고소한 오코노미야키 소스, 크리미한 일본식 마요네즈, 그리고 아오노리 김을 얹어 풍부한 향과 깊은 감칠맛을 더합니다.

• 해산물 오코노미야키 – 풍부하고 맛있는 맛

또한 새우, 오징어, 조개 등으로 속을 채운 풍미 가득한 해산물 오코노미야키를 두 번째로 만들어 볼 것입니다.
굽는 동안 해산물 본연의 감칠맛이 튀김옷에 스며들어 한 입 베어 물 때마다 깊고 만족스러운 맛을 선사합니다.
이 버전은 특히 해산물 애호가들에게 인기가 많습니다.

• 상큼한 오이 전채요리

곁들임 요리로는 상큼한 일본식 오이 전채 요리를 준비합니다.
재미있고 눈길을 사로잡는 아코디언 모양으로 자르는 기법을 배우면서, 바삭한 식감과 가볍고 상쾌한 맛을 즐겨보세요.
이 요리는 진한 오코노미야키와 완벽한 조화를 이루며 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.

• 말차와 와가시 – 일본 문화의 맛

워크숍을 마무리하며 말차와 와가시 세트를 즐겨보세요.
직접 말차를 만들어 아름다운 제철 일본 과자(와가시)와 함께 즐겨보세요.
와가시는 일본의 계절과 미적 감각을 반영하며, 그 섬세한 단맛은 말차의 깊은 풍미와 훌륭하게 어우러져 차분하고 기억에 남는 문화적 순간을 선사합니다.

메모:

채식 메뉴도 이용 가능합니다 (사전 예약 필수).

일정

오전 세션

• 오전 10시 50분 – 후쿠토신선 조시가야역에서 만납니다.

조시가야역에서 만나 함께 교실까지 걸어가겠습니다 (약 2~3분 소요).
직접 오시는 것을 선호하신다면, 이케부쿠로역에서 도보로 15~20분 거리입니다.

• 오전 11시 – 환영 및 수업 개요

따뜻한 환영과 수업에 대한 간략한 소개 후, 오늘의 일정에 대한 개요를 안내해 드립니다.

• 오전 11시 10분 – 오이 전채요리

재미있고 눈길을 사로잡는 아코디언 모양으로 오이를 써서 상큼한 오이 전채 요리를 만드는 방법을 배워보세요.
단계별 안내 덕분에 초보자도 쉽게 따라할 수 있습니다.

• 오전 11시 20분 – 오코노미야키 조리 시간

철판 위에서 정통 오사카식 오코노미야키를 만들어 보세요.
집에서도 똑같은 요리를 만들 수 있도록 실용적인 요리 팁과 셰프의 비법을 배워보세요.

• 오후 12시 – 맛있게 드세요

갓 만든 오코노미야키와 오이 전채 요리를 함께 즐겨보세요.
바삭하고 고소하며 만족스러운 요리 - 제철 디저트로 마무리됩니다.

• 오후 12시 40분 – 말차 만들기 체험

셰프의 안내에 따라 직접 말차를 만들어 전통 일본 과자(와가시)와 함께 즐겨보세요.
특별한 경험은 필요 없습니다. 편안하게 이 문화적 순간을 즐기세요.

• 오후 1시 – 마무리 및 집에서 따라 할 수 있는 레시피

수업이 끝나면 집에서 요리를 재현할 수 있도록 레시피를 받게 됩니다.
함께해 주셔서 감사합니다. 다시 뵙기를 바랍니다!

오후 세션

• 오후 2시 50분 – 조시가야역(후쿠토신선)에서 집합

조시가야역에서 만나 함께 교실까지 걸어가겠습니다 (약 2~3분 소요).
직접 오시는 것을 선호하신다면, 이케부쿠로역에서 도보로 15~20분 거리입니다.

• 오후 3시 – 환영 및 수업 개요

따뜻한 환영과 수업에 대한 간략한 소개 후, 오늘의 일정에 대한 개요를 안내해 드립니다.

• 오후 3시 10분 – 오이 전채요리

재미있고 눈길을 사로잡는 아코디언 모양으로 오이를 써서 상큼한 오이 전채 요리를 만드는 방법을 배워보세요.
따라하기 쉬운 설명 덕분에 모든 실력 수준의 사람들이 사용할 수 있습니다.

• 오후 3시 20분 – 오코노미야키 조리 시간

철판 위에서 정통 오사카식 오코노미야키를 만들어 보세요.
집에서 활용할 수 있는 유용한 기술과 셰프의 팁을 배워보세요.

• 오후 4시 – 식사를 즐기세요

다 함께 앉아 갓 조리한 오코노미야키와 오이 전채 요리를 즐겨보세요.
제철 디저트로 마무리했습니다.

• 오후 4시 40분 – 말차 만들기 체험

직접 말차를 만들어 전통 일본 과자와 함께 즐겨보세요.
고요하고 문화적인 분위기 속에서 휴식을 취하고 긴장을 풀 수 있는 순간입니다.

• 오후 5시 – 마무리 및 집에서 활용할 수 있는 레시피

수업이 끝나면 집에서 다시 즐길 수 있도록 레시피를 받게 됩니다.
다시 한번 맛있는 경험을 선사해드릴 수 있기를 바랍니다!