사톤: 태국 요리 체험 수업 및 시장 투어

소개

실롬에서 불과 몇 분 거리에 있는 사톤 수안플루에 위치한 저희 쿠킹 스쿨에서 정통 태국 요리 모험을 즐겨보세요. 도보로 단 1분 거리에 있는 활기 넘치는 수안플루 재래시장을 가이드와 함께 거닐며 메뉴에 사용할 신선한 재료를 직접 고르는 것으로 시작합니다.

주방으로 돌아가 이국적인 허브, 향신료, 채소, 쌀을 사용하여 태국 요리의 풍미를 만끽해 보세요. 신선한 코코넛 밀크와 카레 페이스트를 처음부터 만드는 법을 포함한 전통적인 조리법을 배워보세요.

이 재미있고 실습 위주의 2시간 수업에서 여러분은 태국을 대표하는 네 가지 요리를 직접 만들고 완성되는 즉시 맛보게 됩니다. 손으로 카레 페이스트를 빻는 것부터 필수적인 조리 기술을 익히는 것까지, 집에서도 이 요리들을 재현할 수 있는 기술과 함께 레시피 세트를 받아 가실 수 있습니다.

메뉴

월요일

• 태국식 파파야 샐러드 (쏨땀)
• 새우 볶음면 (팟타이)
• 닭고기 그린 커리
• 망고 스티키 라이스

화요일

• 닭고기를 넣은 매콤한 코코넛 수프 (톰 카 가이)
• 태국식 바질 치킨 볶음 (팟 크라파오 가이)
• 닭고기 레드 커리
• 망고 스티키 라이스

수요일

• 새우가 들어간 맵고 새콤한 똠얌꿍
• 닭고기를 넣고 볶은 납작 쌀국수 (팟씨유)
• 닭고기 그린 커리
• 망고 스티키 라이스

목요일

• 매콤한 다진 닭고기 샐러드 (라브 가이)
• 새우 볶음면 (팟타이)
• 파낭 커리 (닭고기 포함)
• 망고 스티키 라이스

금요일

• 태국식 파파야 샐러드 (쏨땀)
• 태국식 바질 치킨 볶음 (팟 크라파오 가이)
• 닭고기 레드 커리
• 망고 스티키 라이스

토요일

• 닭고기를 넣은 매콤한 코코넛 수프 (톰 카 가이)
• 새우 볶음면 (팟타이)
• 닭고기 그린 커리
• 망고 스티키 라이스

일요일

• 새우가 들어간 맵고 새콤한 똠얌꿍
• 닭고기를 넣고 볶은 납작 쌀국수 (팟씨유)
• 파낭 커리 (닭고기 포함)
• 망고 스티키 라이스

참고: 채식주의자, 할랄, 코셔 및 알레르기가 있는 고객을 위해 적절한 대체 재료를 제공하여 식단 선호도 및 제한 사항을 충족해 드릴 수 있습니다.

일정

• 요리 학원에서 강사님을 만나보세요.
• 현지 시장을 둘러보고 신선한 재료를 구입한 후 요리 학교로 돌아오세요.
• 채소, 쌀, 허브 소개. 코코넛 밀크와 찹쌀밥 만들기.
• 1차시 (국물/볶음 요리) 맛있게 드세요!
• 두 번째 순서(샐러드)를 즐기세요.
• 3단계 (카레) - 맛있게 드세요! (카레 페이스트를 직접 만들어 보세요)
• 4번째 순서(디저트)입니다. 맛있게 드세요!
• 수업은 요리 수업으로 마무리됩니다.