도쿄 스시 만들기: 사케 의식 & 말차 휘젓기

소개

진정한 일본 문화에 푹 빠져보세요
평범한 요리 수업을 뛰어넘는 특별한 스시 만들기 워크숍에 참여하세요!

전통 가가미 비라키 의식
진정한 일본 전통으로 여행을 시작하세요. 함께 사케 통을 깨뜨리며 "요이쇼, 요이쇼, 요이쇼!"를 외쳐보세요. 이는 새로운 시작과 축하를 상징하는 수백 년 된 의식입니다. 일본 문화를 처음부터 제대로 경험할 수 있는 완벽한 방법입니다.

스시 만드는 기술을 마스터하세요
전문가의 지도 아래 완벽한 니기리 스시를 만드는 기술을 배워보세요. 밥 모양 잡기부터 생선 올리기까지, 레스토랑 수준의 스시를 만드는 데 필요한 정확한 손동작을 연습할 수 있습니다. 배운 기술은 집에서도 친구, 가족과 함께 자랑스럽게 선보일 수 있습니다!

슈퍼 이쿠라 타임 – 축제의 즐거움!
워크숍의 가장 흥미진진한 하이라이트로 대미를 장식하세요! 군함말이(군함 모양 김밥)를 만들고, 전통 일본 축제처럼 "왓쇼이, 왓쇼이!"를 외치며 연어알(이쿠라)을 하늘 높이 쌓아 올리는 즐거운 시간을 가져보세요. 이 특별하고 재미있는 경험은 일본 축제의 진정한 정신을 고스란히 담아냅니다.

메뉴

• 마키 & 니기리 스시 (6-12개)

참치, 연어, 일본식 계란말이(타마고야키) 등 신선한 재료로 나만의 초밥을 만들어 보세요. (생선 종류는 시장 상황에 따라 매일 바뀝니다. 비건/채식 옵션은 요청 시 제공됩니다.)

• 카가미비라키 의식과 사케

행운을 빌며 전통적인 "사케 통 깨기" 의식을 체험하고 일본 사케를 즐겨보세요.

(알코올이 없는 옵션: 물 또는 따뜻한 일본 차).

• 말차 녹차

저희는 정통 말차 녹차와 물을 제공합니다 (음료를 마시지 않는 분이나 식사를 마무리하기에 좋습니다).

일정

• 요이쇼! 간파이 사케

우리는 건배를 하고, 축하하는 의미로 이곳에서 카가미와리를 공연할 거예요.

• 샤리키리: 스시의 영혼

가장 중요한 단계를 마스터하세요! 전문가처럼 재료를 써는 기술을 활용하여 나무 밥솥에 식초와 뜨거운 밥을 섞어 완벽한 식감을 연출하세요.

• "코테가에시"를 마스터하세요

에도마에 "코테가에시"를 마스터하세요! 츠키지 스시의 전문가처럼 입에서 살살 녹는 초밥을 위해 공기 방울을 만들어 보세요.

• 선(禪)의 순간: 의식용 말차

마음의 평화를 찾아보세요. 대나무 차센으로 크리미한 말차를 휘저어 보세요. 완벽하고 평화로운 마무리가 될 것입니다.