셰프와 함께하는 가정식 라멘 & 교자 만들기 체험 + 말차 (채식 옵션 제공)

소개

이케부쿠로역에서 도보 2분 거리에 있는 아늑한 공간에서 진행되는 이 요리 강습을 통해 일본의 풍미에 푹 빠져보세요. 도쿄 중심부에서 정통 일본 요리를 배우고 싶은 여행객과 미식가에게 안성맞춤인 특별한 경험입니다.

경험 많은 일본인 셰프의 지도 아래, 일본 요리의 기본이 되는 전통 다시마 육수를 만드는 것부터 시작하여, 따뜻하고 맛있는 라멘과 풍미 가득한 교자를 직접 빚어내는 법을 배워보세요. 최대 4명으로 구성된 소규모 수업에서 맞춤형 지도를 받으며 요리 기술을 연마할 수 있는 충분한 기회를 누릴 수 있습니다.

완벽한 경험을 위해 직접 말차를 우려내어 제철 일본 전통 과자와 함께 즐겨보세요. 편안하고 문화적인 분위기 속에서 기억에 남을 미식 여행을 마무리할 수 있습니다.

메뉴

• 된장라면

쫄깃한 면발이 들어간 진한 된장국 한 그릇.
반숙 계란, 야채, 차슈를 얹어 정통 일본의 맛을 냈습니다.

• 수제 교자

얇은 피에 육즙 가득한 수제 소를 채워 넣고 완벽하게 구워낸 만두.
겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 라면과 완벽한 조화를 이룹니다.

• 다시

일본 요리의 기본인 다시마 육수를 처음부터 만드는 법을 배워보세요.
단계별 과정을 따라 갓 만든 향긋한 육수를 맛보며 일본식 감칠맛의 정수를 경험해 보세요.

• 말차와 일본 과자

전통 말차 다도 체험으로 마무리하세요.
정성껏 준비한 말차와 제철 일본 전통 과자(와가시)를 즐기며 일본의 문화와 평온함에 흠뻑 빠져보세요.

메모:

그룹당 한 분에 한해 채식 옵션을 제공해 드립니다. 예약 시 미리 알려주시기 바랍니다.

일정

오전 세션:

• 오전 10시 50분 – 픽업 서비스

  • 조시가야역에서 픽업(선택 사항)
  • 교실까지 도보 2분 (이케부쿠로역에서 도보 15~20분)

  오전 11시 – 강사 소개 및 수업 개요

  • 요리 강사님을 만나보세요
  • 오늘 수업 설명 및 레시피

  오전 11시 15분 – 다시마 육수 배우기 및 맛보기

  • 라면의 핵심 육수인 다시 만드는 법을 배워보세요
  • 갓 만든 다시마 육수의 향과 풍미를 경험해 보세요.

  오전 11시 20분 – 교자 속 재료 준비

  • 교자 속을 만들고 조리 기술을 배워보세요
  • 교자를 싸는 방법과 완벽한 결과를 위한 특별한 팁을 배워보세요.

  오전 11시 50분 – 나만의 라면 만들기

  • 다시마 육수에 비법 된장 소스를 섞어 수프를 만드세요.
  • 국수를 전용 체에 넣고 삶으세요
  • 고명을 올려 라면을 완성하세요

  오후 12시 20분 – 시음 시간

  • 직접 만든 라면과 교자를 맛있게 드세요.

  오후 12시 45분 – 말차 체험

  • 직접 말차를 우려 보세요
  • 계절별 일본 전통 과자와 함께 즐겨보세요.
  • 잠시 쉬면서 일본 문화를 즐겨보세요.

  오후 1시 – 수업 종료

  오후 세션

  오후 2시 50분 – 픽업 서비스

  • 조시가야역에서 픽업(선택 사항)
  • 강의실까지 도보 3분 (이케부쿠로역에서 도보 15~20분)

  오후 3시 – 강사 소개 및 수업 개요

  • 요리 강사님을 만나보세요
  • 오늘 수업 설명 및 레시피

  오후 3시 15분 – 다시마 육수 배우고 맛보기

  • 라면의 필수 육수인 다시 만드는 법을 배워보세요
  • 갓 만든 향긋한 다시마 육수를 맛보세요

  오후 3시 20분 – 교자 속 재료 준비

  • 교자 속을 만들고, 만두피를 싸고 굽는 방법을 배워보세요.

  오후 3시 50분 – 나만의 라면 만들기

  • 다시마 육수와 비법 된장 소스를 섞어 수프를 만드세요.
  • 국수를 전용 체에 넣고 삶은 후 고명을 얹어주세요.

  오후 4시 20분 – 시음 시간

  • 직접 만든 라면과 교자를 맛있게 드세요.

  오후 4시 45분 – 말차 체험

  • 직접 말차를 우려 보세요
  • 계절별 일본 전통 과자와 함께 즐겨보세요.
  • 편안하게 문화 체험을 즐겨보세요.

  오후 5시 – 수업 종료