在家庭農場參加高級峇裡島烹飪課程

課程介紹

用一天的時間逃離都市生活，加入我們，一起了解峇裡島的美食和飲食文化。

首先，我們將帶您前往當地的早市，體驗鄉村居民在傳統市集的日常生活。您還有機會品嚐當地的熱帶水果或祖傳秘方製作的糕點。

我們自豪地種植自家種植的珍稀有機植物，作為我們農場烹飪學校的一部分。您將參觀我們的有機農場，並了解巴厘島家庭如何巧妙地利用周圍的自然資源。

我們的廚房寬敞明亮，設備齊全。您將了解我們使用的香草和香料，它們背後有趣的傳說，當然還有烹飪方法。在鬱鬱蔥蔥的植被環繞下，您將親手採摘食材，烹製地道的巴厘島菜餚，深入了解塑造我們烹飪傳統的古老技藝。

在我們的廚房裡，繫上圍裙，開啟一段親自動手的烹飪之旅。在我們的專業指導下，親自製作六道傳統的峇裡島菜餚，每一道都蘊含著豐富的文化內涵。隨著味蕾的層層綻放，您將領略到每道菜的精髓所在。

讓我們歡聚一堂，共同品嚐我們精心準備的盛宴。濃鬱交融的香氣和味道，訴說著峇裡島的傳統故事，以及我們對美食共同的熱愛。

您可以將剩餘的菜餚、紙本和電子版食譜帶回家，讓體驗更加豐富。帶上您的學習熱情、相機和舒適的服裝。

菜單

您可以選擇 8 道菜：

• Pesan Be Pasih（魚餃）
• 雞肉餃子（Tum Ayam）
• Be Pindang Mebase Tomat（鹹魚佐番茄醬）
• Sate Lilit Ayam（傳統雞肉串）
• Sate Lilit Babi（傳統豬肉烤肉串）
• 甜沙嗲（豬肉沙嗲配甜醬）
• Sate Serapah（雞肝沙爹）
• Lawar Celeng（混合蔬菜和豬肉沙拉）
• Timbungan（豬骨湯）
• Gerang Asem Bali（雞骨湯）
• Nasi Goreng（峇裡島炒飯）
• Bebek Megoreng（參巴炸鴨）
• Lawar Be Siap（將蔬菜與雞肉沙拉混合）
• Lawar Kalungah（嫩椰子沙拉）
• Jukut Undis（黑豆湯）
• Ayam Panggang Sere Tabia（辣椒醬烤雞）
• Be Tutu Ayam（慢燉雞）
• Babi Kecap（甜醬油豬肉）
• Jukut Nangka（年輕的菠蘿蜜湯）
• Jukut Ares（嫩香蕉樹幹湯）
• Jukut Pusuh Biu（香蕉花湯）
• Jukut Paku Mekalas（野蕨類沙拉）
• 沙嗲甜辣醬（豬肉沙嗲）
• 慢燉豬肉
• Ayam Pelalah（峇裡島雞絲）
• 峇裡島炒麵（Mie Goreng Bali）

您可以選擇 1 份叁巴醬

• Sambal Matah（新鮮蔥和辣椒參巴）
• Sambal Ulek（番茄辣椒參巴）
• 桑巴姆貝戈倫（炸豆子配辣椒桑巴醬）

您可以選擇一份甜點。

• Godoh Biu（椰子炸香蕉）
• Biu Lalung（裹麵粉的煮香蕉）
• Bubuh Sumsum（麵粉粥加棕櫚糖）
• Kolak Pisang（甜燉香蕉）
• Kue Dadar Gulung（椰子和棕櫚糖餡捲蛋糕）
• Sumping Waluh（甜麵粉南瓜餃子）

時間表

早課

上午 7:15 至下午 2:15

下午班

下午12:15至7:15