跟隨傳統廚師學習瓦哈卡莫雷醬的製作藝術

課程介紹

踏上獨特的烹飪之旅，在瓦哈卡參加我們的課程，探索墨西哥標誌性菜餚——莫雷醬的製作過程。我們將從探索當地文化開始，深入了解這道深受喜愛的菜餚的歷史和意義。

我們的美食之旅從熱鬧的當地市場開始，我們將在這裡挑選新鮮正宗的食材。從辣椒到香料，您將有機會挑選能夠提升莫雷醬風味的當地特產，沉浸在瓦哈卡美食的豐富多彩之中。

進入廚房後，我們將學習用正宗的方法烹調瓦哈卡風味的莫雷醬，並搭配一道精緻的主菜。此外，我們還將品嚐典型的瓦哈卡甜點，同時分享烹飪秘訣。最後，我們將共同打造一份完整的菜單，包括新鮮的玉米餅和時令水果水。

課程結束時，我們將享用課堂上大家的成果，每一口都品嚐到瓦哈卡的道地風味。

菜單

• 傳統瓦哈卡莫雷
• 白飯
• 用當地種植的蔬菜做的沙拉
• 玉米類菜餚

我們將以玉米麵團製作玉米餅、玉米麵餅和玉米麵餅，探索享用這種烹飪中重要食材的不同方式。

• 時令水果水

您將學會製作清爽的時令水果汁，非常適合搭配您的菜餚，提升您的烹飪體驗。

• 傳統甜點
• 梅斯卡爾

時間表

上午場

• 上午 10:30：我們的美食體驗開始。
• 上午 10:40：參觀歷史悠久的拉梅爾塞德區（10 分鐘）。
• 上午 10:50：抵達拉梅爾塞德市場（10 分鐘）。
• 上午 11:00：介紹我們的供應商朋友（15 分鐘）。
• 上午 11:15：購買新鮮食材（20 分鐘）。
• 上午 11:35：返回美食實驗室（20 分鐘）。
• 上午 11:55：烹飪課開始：莫雷醬（1 小時）。
• 下午 12:55：休息和點心（10 分鐘）。
• 下午 1:05：課程繼續：配菜和莎莎醬（55 分鐘）。
• 下午2:00：是時候享用我們準備的美食了。

下午場

• 下午 3:30：美食體驗開始。
• 下午 3:40：參觀歷史悠久的拉梅爾塞德區（10 分鐘）。
• 下午 3:50：抵達拉梅爾塞德市場（10 分鐘）。
• 下午 4:00：介紹我們的供應商朋友（15 分鐘）。
• 下午 4:15：購買新鮮食材（20 分鐘）。
• 下午 4:35：返回美食實驗室（20 分鐘）。
• 下午 4:55：烹飪課開始：莫雷醬（1 小時）。
• 下午 5:55：休息和點心（10 分鐘）。
• 下午 6:05：課程繼續：配菜和莎莎醬（55 分鐘）。
• 晚上7點：是時候享用我們準備的美食了。