オーガニック農園で学ぶ上級バリ料理教室 - 午前クラス
このクラスでゲストに人気のポイント
このクラスについて
都会生活の1日を私たちと交換してみませんか？午前中の半日、バリ島の料理と食文化について学ぶツアーにご参加ください。
まずは朝市を訪れ、田舎の人々の日常生活や伝統的な市場での交流を垣間見てみましょう。訪問中には、地元のトロピカルフルーツや家庭で作られたケーキを試食する機会もあります。
当農場料理教室の一環として、私たちは自慢のエキゾチックな有機野菜を自家栽培しています。到着後、有機農場をご案内し、バリの家族が周囲の自然資源を巧みに活用して自給自足型の農場を築き上げる方法を学びます。
この畑で摘んだ新鮮な食材は、後ほどバリ料理学校であなたのお気に入りの料理を作る際に使われます。
当施設のキッチンは広々としており、設備も充実しています。ハーブやスパイスの種類、それらにまつわる興味深い言い伝え、そしてもちろん調理方法を学ぶことができます。
メニュー
バリ風スパイスペースト
- サンバル・ムベ・ゴレン（バリ風カリカリエシャロット）
- サンバル・カチャン、またはピーナッツソース
または、サンバル ウレクまたはサンバル マタの別のサンバルを選択することもできます。
前菜３品
- ゲラン・アセム（酸味と旨味のあるチキンスープ）
- ラワール（野菜、ココナッツ、ひき肉をハーブやスパイスを豊富に混ぜ合わせたもの）
- ピンダン・ベース・トマト（塩漬けの魚を、トマトを主原料としたソースで調理した副菜。）
ヴィーガン向けのメニューは別メニューをご用意いたします。
6品
サテ・リリット（バリ風サテで、ひき肉にココナッツとスパイスを混ぜ合わせたもの。）
サテ・アセム（サテ・トゥスクはバリ島の料理で、肉を串に刺して焼いたもので、「トゥスク」はインドネシア語で串を意味します。）
トゥム（バリ料理の一種で、ひき肉、バリのスパイスペースト、すりおろしたココナッツをバナナの葉で包んだもの。）
バビケチャップ（豚バラ肉を甘めの醤油とバリのスパイスを使った風味豊かなソースで煮込んだ料理です。）
ウダン・ベース・クニン（濃厚な黄色いスパイスペーストで調理した、ジューシーなエビ料理。）
マグロのサンバルマタ（バリ島の生サンバルであるサンバルマタは、フライパンで焼いたマグロに鮮やかな彩りを添えます）
ヴィーガン向けのメニューは別メニューをご用意いたします。
デザート
- ダダール・グルン
専門家からのヒント
by Cat Lau良かった点：緑に囲まれた環境が本当に素晴らしかったです！特にウブドでは、これほど自然の中に身を置けるのは特別な体験です。また、リラックスした雰囲気の中で、自分たちで料理を作り、料理の仕方を学び、すべて手作りできたのも良かったです。
知っておくべきこと：この料理教室では、ビーガン料理とベジタリアン料理のクラスを提供しており、オーガニック食材に特に興味のある方にはぜひお勧めします。
こんな人におすすめ：ゆったりとした自然な暮らしを好む人
アクセス方法：料理学校が送迎サービスを提供しています。
スケジュール
午前の授業：
- 午前7時15分：ウブド中心部のホテルにお迎えに上がります。
- 午前8時：地元の市場見学
- 午前9時：当農場学校に到着し、有機農場ツアーに参加します。
- 午前9時45分：料理教室
- 午後1時：お料理をお楽しみください
- 午後1時45分：料理教室終了、ウブドへ戻る準備完了
- 午後2時30分：ウブドに戻る
このクラスに含まれる注目ポイント
追加情報
確認
予約の空き状況の確認は24時間以内に届きます。
無料キャンセル
アクティビティ開始の48時間前までにキャンセルされた場合は、全額返金いたします。.
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集合場所
ウブド中心部エリア内のホテルからの無料送迎サービスをご利用いただけます。
ホテルがウブド地区外にある場合
- 午前7時40分/午後12時30分に、ウブドのフードコート前（ウブド、ペトゥル、バンジャール テベサヤ、ジャラン スクマ 1 号のセンス ホテル前）でお集まりください。
- ウブドエリア外への送迎を申し込む場合：50,000ルピア。
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