ハノイ：卵コーヒー作り体験とチキンフォーを堪能しよう

このクラスについて

スー・クアン・ロースタリーで開催されるこの体験型ワークショップで、ベトナムのコーヒー文化を深く掘り下げてみませんか。静かな地元の別荘の庭園を舞台に、ベトナムコーヒーを特別なものにしている物語、技術、そして材料について学びます。その後、厳選されたメニューから2種類のドリンクを選び、情熱的なホストの指導のもと、ご自身で淹れてみましょう。

様々な種類のコーヒーを味わい、バリスタのスキルをたった1回のセッションで習得したいコーヒー愛好家に最適です。

メニュー

2種類を選んで淹れてお楽しみください：

1. エッグコーヒー（Cà Phê Trứng）
   卵黄、練乳、蜂蜜をクリーミーで濃厚にブレンドし、コーヒーやチョコレートにかけたもの。
   → ヴィーガンオプションあり
2. ココナッツコーヒー (Cà Phê Cốt Dừa)
   ココナッツミルクを使った、トロピカルな味わいのアイスコーヒー。なめらかで甘く、爽やかな味わいです。
3. 塩コーヒー（Cà Phê Muối）
   ほんのり塩を加えたミルクコーヒー。まろやかなキャラメルの風味が後味に残ります。
4. ベトナムのアイスミルクコーヒー (Cà Phê Nâu)
   濃いめに淹れたコーヒーに加糖練乳を加え、氷を入れて提供する。
5. Bạc Xỉu (Cà Phê Bạc Xỉu)
   アイスミルクコーヒーの甘くてクリーミーな姉妹版で、軽いコーヒーの味が好きな人にぴったりです。

スケジュール

• ハーブティーで歓迎いたします

ヴィラの静かな庭園でくつろぎながら、創業者秘伝のレシピで作られた爽やかなウェルカムドリンクをお楽しみください。

• コーヒー文化とストーリーの共有

ベトナムのコーヒーの歴史、地域ごとの淹れ方、そしてベトナムコーヒーが世界で独自性を発揮する理由について学びましょう。

• お好みのドリンクを2種類お選びください。

メニューからお好みのドリンクを2種類お選びください。ホストが味の特徴やスタイルについて丁寧にアドバイスいたします。

• 実践型ビール醸造ワークショップ

伝統的なフィンフィルターなどの本格的な道具やその他の抽出方法を用いて、選んだ2種類の飲み物を手順通りに作ってみましょう。

• 試飲して楽しむ

ゆったりと腰掛けて、努力の成果を堪能しましょう！自分で作ったコーヒーを味わい、語り合い、ベトナムのコーヒー文化への理解を深めてください。