この実践的なクラスでは、新鮮な天然食材のみを使用し、化学調味料や人工香料を一切使わずに、本格的なラーメンと餃子をゼロから作る方法を学びます。
まずはラーメンスープの準備から始めましょう。鶏肉、豚肉、鰹節、昆布、干し椎茸といったシンプルながらも風味豊かな食材を使って、驚くほど短時間で濃厚で旨味たっぷりのスープを作る方法をご案内します。
次に、新鮮なラーメンの麺を手でこねて伸ばします。自家製麺ならではのもちもちとした食感は、市販の麺では決して味わえないものです!
次にトッピングに移ります。柔らかい自家製チャーシュー、半熟卵、ネギ、海苔。お好みに合わせて、自分だけのオリジナルラーメンを作り上げてください。
餃子の具材は豚肉、キャベツ、ニンニク、生姜で作り、一つ一つ手で包みます。焼き色がつき、カリッと香ばしくなるまでフライパンで焼く前に、簡単な包み方をご紹介します。
料理初心者の方でも、食通の旅行者の方でも、このクラスは日本の家庭料理を間近で体験できる、楽しくて風味豊かな方法です。
予約の空き状況の確認は24時間以内に届きます。
アクティビティ開始の48時間前までにキャンセルされた場合は、全額返金いたします。.
新宿御苑前駅2番出口から徒歩わずか5分。
1階に「福井軒」という中華料理店が入っている建物を探してください。建物に入ると、入口にインターホンがありますので、予約確定後にお知らせする部屋番号を入力してください。
この料理教室は、都心部のレンタルキッチン、または新宿から電車で約25分の閑静な住宅街である小金井市の個人宅で開催されます。ご予約後、ご希望の場所をお選びいただけます。