スミニャックで開催されるバリ料理教室。「Our Bali Your Bali」という料理本にインスパイアされた料理教室です。

このクラスについて

バリ島で開催される「バリ・ユア・バリ・クッキングクラス」は、バリ文化の真髄に触れることができる、本格的な実践型料理体験を提供します。クラスは、参加者全員が温かく、交流し、楽しめる雰囲気を味わえるよう設計された、快適で設備の整ったキッチンで行われます。

経験豊富なシェフが、当店の料理本『Our Bali Your Bali』に掲載されているレシピを基に、伝統的なバリ料理の数々をステップバイステップで丁寧に指導いたします。レッスンを通して、シェフは地元の食材、調理法、そして各料理にまつわる文化的背景についても詳しく解説します。ベジタリアン向けのメニューもご要望に応じてご用意いたします。

この体験は、初心者の方、ご家族連れ、そしてリラックスした温かい雰囲気の中で本場のバリの味を堪能したい食通の方に最適です。レッスンの最後には、皆さんで一緒に座って、作った料理を楽しみましょう。

メニュー

• コーンフリッター
• カラサン
• チキンサテ
• パンダンクレームブリュレ
• マンゴーアイスティー
• ケラパサルジュカクテル

スケジュール

午前9時30分 – 歓迎と紹介

ジャクソン・リリーズ・バイ・ジンジャー・ムーンにご到着のお客様は、当スタッフがお出迎えいたします。

午前9時40分 – 調理実習（冷製キッチン）

当店のパティシエの指導のもと、パンダン風味のクレームブリュレを作る実践的な料理教室を始めましょう。

午前10時 - バーにてウェルカムドリンク

午前10時15分 - クッキングセッション ホットキッチン

ウェルカムドリンクとして爽やかなマンゴーアイスティーをお楽しみください。シェフが体験内容とこれから調理する料理についてご説明いたします。バリのスパイス、調理法、そしてそれぞれの料理にまつわる物語について学びましょう。ベジタリアンメニューもご要望に応じてご用意いたします。

午前11時30分 - ケラパ・サルジュ・カクテルの作り方の実演

午前11時45分 – 最終準備と盛り付け

調理済みの料理を仕上げて、昼食の準備をしてください。

午後12時 – 昼食時間

活気あふれるモダンなアジアンビストロの雰囲気の中で、ご自身で準備された本格的なバリ料理をお楽しみください。