소렌토 언덕의 가족 별장에서 즐기는 3코스 요리 강습

체험 내용

이 수업은 농가 민박(Agriturismo) 투숙객 여러분께 소렌토 반도와 아말피 해안의 문화를 접할 수 있는 기회를 제공하기 위해 마련되었습니다. 직접 만든 음료와 케이크로 여러분을 환영하며, 편안하게 자리를 잡으시면 농장 투어와 제철 유기농 채소 수확 체험이 시작됩니다. 이 시간을 통해 지역 농산물의 특징, 수확 시기, 그리고 요리에 활용하는 방법 등을 배우실 수 있습니다.

투어가 끝나면 주방으로 이동하여, 저희의 수제 요리사들이 여러분과 함께 파네 가문의 오랜 전통 요리들을 만드는 과정을 보여드릴 것입니다.

수업이 끝나면 수업 중 만든 레시피와 모든 정보가 담긴 소책자를 드립니다. 이를 통해 집에서도 수업에서 만든 것과 똑같은, 혹은 더 나은 결과를 얻으실 수 있을 것입니다.

아직 끝이 아닙니다. 수업의 마지막 순서는 저희 테라스에서 현지에서 생산된 와인과 함께 여러분이 만든 작품을 즐기는 시간입니다.

메뉴

메뉴는 계절과 저희 유기농 텃밭에서 수확한 농산물의 수급 상황에 따라 달라집니다. 하지만 아래는 빌라 파네에서 요리할 수 있는 몇 가지 예시입니다.

기동기

• 호박
• 애호박꽃 튀김
• 브루스케타
• 제철 구운 채소
• 감귤류 과일 샐러드
• 피제트
• 튀김

파스타

• 라비올리
• 페투치니
• 스칼라티엘리
• 뇨키
• 라자냐
• 카넬로니
• 피자는 주문 제작 가능합니다

파스타 소스

• 시칠리아나
• 조개
• 나폴리식 라구
• 주카
• 토마토 소스
• 레몬 소스

사막

• 초콜릿
• 레몬
• 딸기 티라미수

마시다

• 환영 음료
• 현지 와인
• 청량음료
• 커피
• 지역 특산품
• 손으로 집어먹는 음식

일정

정오 세션

• 오전 10시: 도착 후 환영 음료와 수제 케이크 제공.
• 오전 10시 10분: 유기농 정원 투어.
• 오전 10시 30분: 직접 음식을 준비하는 실습.
• 오후 12시: 휴식 시간/와인, 간단한 안주, 음료를 곁들인 식전주.
• 오후 12시 30분: 만든 음식을 먹을 시간입니다.

저녁 세션

• 오후 5시: 도착 후 환영 음료와 수제 케이크 제공.
• 오후 5시 10분: 유기농 정원 투어.
• 오후 5시 30분: 직접 음식을 준비하는 시간.
• 오후 7시: 휴식 시간/와인과 간단한 안주, 음료를 곁들인 식전주.
• 오후 7시 30분: 만든 음식을 먹을 시간입니다.