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라멘 마스터클래스: 도쿄의 전문 셰프에게 배워보세요
19개 리뷰
시작 시간
오전 9시, 정오 12시, 오후 3시
수업시간
2시간
최소 참가자
2 참가자
언어
영어, 일본어
시작 48시간 전까지 무료 취소 가능
게스트가 이 클래스에서 좋아하는 점
소개
이 수업에서는 전문 라멘 셰프에게 정통 라멘 조리법과 교자 만두 만드는 법을 배우게 됩니다.
강사 요시 시시도 셰프는 호주 시드니에서 자신의 레스토랑 크레센트 라멘을 운영한 경험은 물론, 하야시다와 다카하시를 비롯한 도쿄의 유명 라멘집에서 쌓은 풍부한 경력을 자랑합니다. 이처럼 국제적인 배경을 가진 데다 영어로 강의까지 가능한 강사를 일본에서 만나는 것은 흔치 않은 기회입니다. 게다가 저희 셰프는 일본의 유명한 '교자의 수도' 우쓰노미야 출신입니다.
이 수업에서는 정통 우쓰노미야식 교자 만드는 기술을 배우고, 현지의 풍미가 가득한 만두를 직접 만들어보는 즐거움을 누릴 수 있습니다.
이 여정 동안 여러분은 라멘 세계의 비하인드 스토리와 재미있는 일화들을 접하며 진정으로 독특하고 기억에 남는 미식 경험을 즐길 수 있을 것입니다.
호스트 소개
메뉴
- 라면 1인분 (계절별 채식 라면 제공)
- 양념에 재운 계란 노른자
- 차슈(천천히 익힌 닭고기)
- 해조류
- 얇게 썬 파
- 목이버섯
- 교자 5개
메모:
채식 라멘을 선택하시는 경우, 반드시 미리 알려주시기 바랍니다. 사전 통보 없이 당일에 요청하시는 경우에는 준비해 드릴 수 없습니다.
일정
- 우선, 반숙 계란부터 만들어 보겠습니다.
- 다음으로, 라면 토핑을 준비하고, 교자에 들어갈 재료들을 썰고 섞은 다음, 능숙하게 접어 보겠습니다.
- 차슈에 풍미 가득한 양념을 듬뿍 넣어 완벽하게 익힌 교자를 만들어 드리겠습니다.
- 대미를 장식하는 마지막 순서에는 국물을 끓이고, 면을 삶고, 감탄을 자아내는 멋진 면 물기 빼는 기술이 포함됩니다.
- 마지막으로, 라면 위에 토핑을 보기 좋게 얹어 보겠습니다. 제 말을 믿으세요. 라면 만드는 법을 배우다 보면 이 음식에 대한 애정이 더욱 깊어질 거예요.
포함된 주요 내용
일본 문화와 역사에 대해 알아보세요
전문 라멘 셰프
라멘 만들기
추가 정보
확인
예약 가능 여부 확인은 24시간 이내에 받으실 수 있습니다.
무료 취소
활동 시작 최소 48시간 전에 취소하는 경우 전액 환불됩니다..
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게스트 후기
5
/5
Based on 19 인증완료 리뷰
Ann
3월 2026
Awesome ramen class
My husband and I were lucky enough to have a private Ramen preparation lesson with Chef Yoshi and Amo. Both Yoshi and Amo are warm and knowledgeable hosts . They provided easy and fun class that resulted in a delicious steaming bowl of ramen and pork dumplings! be sure to ask for the hot pepper spice if you like your ramen with a kick. We left with full bellies and fond memories. I highly recommend.
Julien
1월 2026
Fantastic Ramen and Gyoza class
My family and I enjoyed learning how to make gyoza and ramen, including making the noodles from scratch using a clever Panasonic machine. The process was very fun, the instructors excellent, and the outcome delicious
Ebba
11월 2025
Fantastic
One of the highlights of our Tokyo trip! We were lucky to have a private class that was well structurated and included a lot of fun activities such as egg peeling competition. Uma and Yoshi were very committed and teaches us a lot about Japanese food! Strongly recommend!
Matthew
10월 2025
Highly Recommend!
My wife and I had a great time in the Ramen Masterclass offered by Yoshi and Amo. They made the course fun and interactive, by having us participate in much of the ramen-making process.
This class made the steps easy to understand for people with varying cooking experience. We were able to ask plenty of questions about ramen and Japan in general, which was helpful to us tourists.
Lastly, we really enjoyed cooking in their beautiful home. The space gave us plenty of room to interact with other guests and clearly observe demonstrations. We also really enjoyed exploring their neighborhood after the class ended.
I would 100% recommend this masterclass to a friend that was planning a trip to Tokyo!
Matt
Alexander
10월 2025
Great Experience
We absolutely loved this ramen cooking class! The atmosphere was warm and personal, and Amo and Yoshi were both so friendly and genuinely sympathetic — we immediately felt comfortable with them. Their explanations were clear and easy to follow, and they took the time to answer all our questions with patience and kindness.
Both the ramen and the gyoza turned out absolutely delicious. It was such a fun and interesting experience during our stay in Japan, and one of our favorite memories from the trip. We can truly recommend it to everyone!
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만나는 장소
- 도쿄 JCE 라멘 요리 강좌에서 만나요
메모:
- 도착하시면 A호실 벨을 눌러주세요.
- 수업 시작 최소 10분 전에 약속 장소에 도착해 주시기 바랍니다. 수업은 정해진 시간에 정확히 시작되므로 시간을 엄수해 주시기 바랍니다.
- 늦게 도착하실 경우 수업 시간이 단축될 수 있으니 양해 부탁드립니다. 수업을 충분히 즐기실 수 있도록 약속 장소에 정시에 도착해 주시기 바랍니다.
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