델리의 한 가정집에서 6코스 인도식 요리법을 배워보세요

체험 내용

델리의 현지 가정집에서 정통 인도 요리를 배워보세요. 단순한 요리 수업이 아닌, 따뜻한 인도 가족과 교류하고, 일상생활과 전통, 문화를 배우며 편안하고 안전한 분위기 속에서 궁금한 점을 질문할 수 있는 기회입니다.

따뜻한 가족의 환영과 직접 만든 마살라 차이로 여러분의 여정이 시작됩니다. 그 후 우리는 식탁에 둘러앉아 담소와 이야기, 그리고 문화적 통찰력을 나눕니다. 이는 관광객들이 경험하는 것 이상의 진정한 인도 일상을 엿볼 수 있는 특별한 순간으로, 손님들에게 잊지 못할 추억을 선사할 것입니다.

함께 전통적인 가정식 레시피와 신선한 재료, 대대로 전해 내려오는 조리법을 활용하여 정통 인도 요리를 선보이는 완벽한 인도 만찬을 준비해 봅니다. 상업적인 쿠킹 스튜디오와는 달리, 실제 가정집 주방에서 요리하며 현지 가정에서 매일 인도 음식을 어떻게 준비하는지 직접 경험해 보세요.

메뉴

함께 6가지 정통 인도 요리로 구성된 완벽한 인도 만찬을 준비하면서 각 레시피에 담긴 조리법, 향신료, 그리고 이야기를 배워볼 것입니다.

향긋한 지라 바스마티 쌀
향긋한 커민 향이 은은하게 배어든 바스마티 쌀밥은 인도 전통 음식으로, 처음부터 직접 조리합니다.

대표 인도식 카레 (하나 선택)

• 버터 치킨
• 코코넛 치킨 커리
• 시그 치킨
• 치킨 마살라
• 다히 치킨
• 치킨 티카 마살라

채식 옵션

• 샤히 파니르
• 마타르 파니르
• 차나 마살라
• 파니르 버터 마살라
  (비건 및 채식주의자 옵션은 원하는 대로 맞춤 설정할 수 있습니다.)

클래식 사이드 메뉴 (하나 선택)

• 야채 라이타
• 커민 감자 (지라 알루)
• 다히 타드카
• 갓 만든 수제 처트니

갓 구운 인도 빵

• 로티
• 마늘 파라타
• 마살라 파라타

전통 인도 디저트

• 키르(향신료와 견과류를 넣은 인도식 쌀 푸딩)

요리가 끝나면 가족처럼 다 함께 둘러앉아 우리가 만든 음식을 즐길 거예요. 단순한 요리 수업이 아닌, 델리 현지 가정집에서 즐기는 진정한 문화 체험입니다.

일정

경험 일정

1. 따뜻한 환영과 마살라 차이
저희 가족의 따뜻한 환영으로 여러분의 방문이 시작됩니다. 직접 만든 마살라 차이를 드시면서 서로를 알아가고, 이야기를 나누고, 인도와 그 문화, 전통, 그리고 일상생활에 대해 궁금한 점이 있으면 무엇이든 물어보세요.

2. 인도 향신료 및 식재료 소개
요리를 시작하기 전에, 정통 인도 요리의 기본이 되는 필수 향신료, 허브, 재료들을 알아보겠습니다. 인도 음식 특유의 풍부한 맛과 향을 만들어내는 향신료 배합법도 배워볼 거예요.

3. 직접 요리 실습
소매를 걷어붙이고 저희와 함께 6코스 인도 요리를 처음부터 직접 만들어 보세요. 전통적인 가정식 레시피, 요리 기술, 그리고 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 실용적인 팁을 배우게 될 것입니다.

4. 가족 식탁 식사 경험
요리가 끝나면 가족 식탁에 둘러앉아 우리가 준비한 음식을 함께 즐길 거예요. 인도의 따뜻한 환대를 경험하고 음식, 문화, 축제, 가족 생활, 지역 전통에 대해 질문할 수 있는 좋은 기회입니다.

5. 레시피, 추억 그리고 작별 인사
떠나기 전에 여러분은 현지 인도 가족과 음식을 나누고 대화를 나누는 소중한 추억과 더불어 집에서 요리를 재현할 수 있는 지식, 기술, 그리고 자신감을 갖게 될 것입니다.