在這個工作坊裡,您將學習如何製作傳統的日式鮮味湯。首先,我們將製作佃煮,這是一道用蔬菜浸泡在濃鬱湯底中的家常菜。接下來,我們將準備溏心蛋,這是拉麵的重要組成部分(請提前一天準備,我會指導您完成)。然後,我們將切片並調味拉麵食材,並翻炒至完美。雖然我們會使用市售的拉麵(這是日本家庭的常見選擇),但重點仍然是還原正宗的風味和烹飪技巧。
此外,我們還會製作煎餃,這是一種用面皮包裹著蔬菜和肉餡的精緻餃子。餡料包括捲心菜、蔥和豬肉,並用大蒜和生薑調味。我們也提供純素煎餃,滿足素食者的需求。我也會分享我的獨家醬汁配方,確保您在家中也能輕鬆復刻這些美味佳餚。
我們只使用日式高湯來提升傳統日式風味,不含任何動物製品。我們的素食菜色全部採用純蔬菜原料。
不接受男性客人單獨預訂。感謝您的體諒。
午餐會
晚餐會
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