ハノイ ガーデン ヴィラでのネム ランとブン チャー クッキング + 無料のエッグコーヒー

このクラスについて

このアットホームな参加型クラスでは、世界中から好奇心旺盛な旅行者が集まり、食、文化、そして会話を通して交流を深めます。居心地の良いガーデンヴィラで、ベトナムの伝統的な調理法を用いて愛される料理の作り方を学ぶだけでなく、それらの料理に込められた歴史、象徴性、そして家族の伝統についても知ることができます。

ハーブやスパイスの一つひとつに何世紀にもわたる歴史が宿り、調理過程のあらゆる段階に世代を超えて受け継がれてきた物語が息づいています。最後には、単なる食事を作るだけでなく、ベトナム文化の真髄を味わい、新しい友人たちと忘れられない思い出を共有することができるでしょう。

いつでもお気軽にご参加ください。新しいセッションは、前のセッションが終了した直後、毎時間開始されます。

メニュー

単なる料理人ではなく、文化的な物語を語る案内役に導かれ、ベトナムを代表する2つの料理の真髄に触れてみましょう。すべての食材には意味があり、すべての工程には物語があります。

• Nem Rán – サクサクのハノイ風揚げ春巻き
• ブンチャー – オバマ大統領の訪問で世界的に有名になった焼き豚麺

ベジタリアンの方や食事制限のある方もご安心ください。お客様のご要望に合わせて柔軟に対応いたしますので、事前にお知らせください。

スケジュール

料理学校に到着。
ホストが、それぞれの料理に込められた儀式、象徴、そして地域への誇りといった「なぜ」の背景にある理由を語ってくれます。ジュージューと音を立て、食材を巻き、グリルしながら、食が世代を超えて受け継がれる生きた記憶となる様子を体験してください。

ご自身の作品をお楽しみください。
料理ができたら、緑豊かな庭園の中で腰を下ろし、苦労して作った料理をじっくりと味わってください。

甘い締めくくり。
最後は、心温まるハノイ発祥の逸品、無料のエッグコーヒーで締めくくりましょう。