市場見学と自家製ワインの試飲付き、リラックスした雰囲気のベトナム料理教室

このクラスについて

私たちの楽しい料理教室では、本格的なベトナム料理をお届けします。

授業は、刺激的な市場見学から始まります。その後、30年以上もの歴史を持つ花棚のあるインドシナ風のヴィラに戻ります。ここは、世界中の食通たちがベトナムの名物料理について学ぶのに、温かく居心地の良い雰囲気を提供してくれる場所です。

少人数制（1～10名）のクラスは、伝統的なキッチンで開催され、プロの資格を持つシェフが指導します。この実践的な体験を通して、キッチンでできることの素晴らしさにきっと驚かれることでしょう。メイン料理を4品調理し、レッスン後には季節の自家製風味付きライスワインと共にお楽しみいただきます。実際に料理を体験できるのが、このクラスの大きな魅力の一つです。ベジタリアンやビーガン向けのオプションもご用意しています。

レッスン終了後、フルカラーの料理本がメールで送付されます。ご自宅で本格的なベトナム料理を楽しみながら、キッチンで過ごした時間を思い出してください。ベトナムの素敵な思い出を、ご家族やご友人にプレゼントして、驚かせましょう！

メニュー

ハノイで誰もが一度は食べてみたいと思う、当店自慢の4品コースメニューのサンプルを見てみましょう。

1. ナムホアチューイ/バナナフラワーサラダ。
2. Phở bò/ phở gà - 牛肉と鶏肉のスープのビーフンスープ
3. ネム/ベトナム風揚げ春巻き：ハノイ料理の最高の組み合わせ、ネムとブンチャーを味わってください。
4. カフェ・ドゥア／ココナッツコーヒー（またはチョコレート）（または、ビーガン向けに卵クリームと豆／コーンを使った別のデザート）

ベジタリアンやビーガンの食事がお好みの方もご安心ください。ベジタリアン向けのメニューもご用意しております！
特別なご要望、食物アレルギー、食事制限などがある場合は、適切なメニューをご用意できるよう、お知らせください。
私たちのキッチンはプロの料理学校ではなく、本格的な地元料理を体験できる文化的な拠点です。まるで家族の一員になったような、居心地の良い快適な調理環境を提供することを目指しています。

スケジュール

午前の授業

• 午前9時～9時15分：旧市街のホテルまでお迎えに上がります。
• 午前9時30分：ベトナム料理の食材を探訪する市場ツアー
• 午前10時30分：本場のベトナムの家庭のように4つのレシピを一緒に作り、ベトナムの文化的な物語に耳を傾けましょう。
• 午後1時：季節の風味豊かなライスワインとともに、ご自身で作った料理をお楽しみください。
• 午後1時30分～2時：料理教室終了後、旧市街のホテルまでお送りします。

午後の授業

• 午後3時～3時15分：旧市街のホテルまでお迎えに上がります。
• 午後3時30分：ベトナム料理の食材を探訪する市場ツアー
• 午後4時30分：本場のベトナムの家庭のように4つのレシピを一緒に作り、ベトナムの文化的な物語に耳を傾けましょう。
• 午後7時：季節の風味豊かなライスワインとともに、ご自身で作った料理をお楽しみください。
• 午後7時30分～8時：料理教室終了後、旧市街のホテルまでお送りします。