本格的なバリ料理教室と庭園ツアー体験

このクラスについて

バリ島での思い出を、お土産だけにとどめないで持ち帰りましょう！毎週金曜日の午前10時から開催される、バリ島とインドネシアの伝統料理の秘密を解き明かす、本格的な料理体験にご参加ください。

一日の始まりは、敷地内にある緑豊かなハーブガーデンのガイド付きツアーから。そこで、有機栽培された様々な食材を見分け、摘み取ります。その後、シェフの専門的な指導のもと、新鮮な地元産の食材を使った本格的な料理の作り方を学びます。

実践的なレッスンは、川の谷や自然の心地よい音に囲まれた、穏やかな熱帯の風景が広がるデライトコーナーで、自分たちが作り出した料理の味を堪能しながら、美味しいランチを皆でシェアして楽しむことで締めくくられます。

楽しくリラックスした雰囲気の中で、バリ島の食文化を味わい尽くしましょう！

メニュー

メニューA

• ソト・アヤム -春雨、卵、トマト、もやし、セロリが入った、インドネシアの伝統的な鶏肉スープ。
• カレ・ジャワ -ジャワ風のシーフードまたは牛肉のミックスカレーで、蒸しご飯と一緒に提供されます。（シーフードミックスカレー、牛肉カレー、または両方をお選びいただけます。）
• オンデオンデ -サツマイモを詰めたインドネシアの餅米団子。パームシュガーソースと新鮮なフルーツを添えて提供される。

メニューB

• セロロット・アヤム（または「セラムカム・アヤム」のことでしょうか？確認させてください。これは一般的な料理名ではありません）バリ風チキンスープ、セロリ入り。
• サテとペペス -鶏ひき肉の串焼きと、マリネしたシーフードミックスのグリルをバナナの葉で包み、蒸しご飯と一緒に提供する料理。
• クレポン -バリ島の餅菓子で、パームシュガーを詰め、すりおろしたココナッツをまぶしたもの。

スケジュール

午前10時 – 歓迎と紹介
デライトコーナーに到着したら、フレンドリーなシェフがお出迎えします。まずは、バリ島とインドネシアの食文化について簡単にご説明いたします。

午前10時15分 – オーガニックガーデンツアー
敷地内にある緑豊かなハーブガーデンをガイド付きで散策してみませんか。地元のハーブやスパイスについて学び、料理に使う新鮮なオーガニック食材を自分で選んでみましょう。

午前10時45分 – 調理セッション開始
屋外キッチンへ向かい、実践的な料理教室を始めましょう。シェフの専門的な指導のもと、ご自身で選んだ食材を使って、本格的なバリ料理またはインドネシア料理の数々を調理します。

午後12時30分 – 作品をお楽しみください
川の谷の穏やかな音と熱帯の緑に囲まれながら、皆で囲んだランチを楽しみ、自分たちが作った美味しい料理を味わいましょう。

午後1時30分 – 体験終了
出発前にリラックスして美しい景色を堪能しましょう。新しいスキル、レシピ、そして素晴らしい思い出を持ち帰ることができます。