현지인처럼 요리하기: 하노이의 분짜, 넴란, 바나나꽃 샐러드

소개

이 특별한 요리 수업은 베트남 가정의 삶 속으로 여러분을 초대합니다. 현지 시장을 둘러본 후, 아늑한 정원 빌라로 돌아와 분짜, 넴란, 바나나꽃 샐러드 등 문화적 상징이 풍부한 일상 요리를 직접 만들어 보세요. 문화 전문가의 안내에 따라 요리 과정 하나하나를 통해 대대로 전해 내려오는 전통과 개인적인 이야기를 접할 수 있습니다.

메뉴

만들 요리:

• 분짜(구운 돼지고기와 국수): 훈제 향이 나는 구운 돼지고기를 가는 국수, 허브, 그리고 매콤한 소스와 함께 곁들여 먹는 하노이의 풍미 가득한 요리입니다.
• 넴 란(튀긴 스프링롤): 다진 돼지고기, 채소, 당면을 넣고 바삭하고 노릇하게 튀긴 요리로, 달콤한 생선 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.
• 바나나꽃 샐러드 (Nộm Hoa Chuối): 바나나꽃, 신선한 허브, 라임 드레싱으로 만든 가볍고 아삭한 샐러드 - 상큼하고 식감이 풍부합니다. 디저트:
• 까페 콧 두아(코코넛 커피): 전통 베트남 커피에 열대 지방의 풍미를 더한 음료입니다. 진한 로부스타 에스프레소에 크리미한 코코넛 밀크와 잘게 부순 얼음을 넣어 섞어 풍부하고 부드러우며 자연스러운 단맛을 선사합니다.

일정

• 활기 넘치는 재래시장에서 신선한 재료를 고르며 하루를 시작하세요.
• 고요한 별장 정원으로 향하면 문화 이야기꾼의 안내를 받게 됩니다.
• 야외 주방에서 구운 고기부터 허브가 듬뿍 들어간 샐러드까지, 정통 북베트남 요리 세 가지를 만들어 보세요.
• 푸짐한 가족식 만찬과 직접 만든 코코넛 커피로 미식 여행을 마무리하세요. 완벽하고 달콤한 마무리가 될 것입니다.