아침 시장 투어와 블루 엘리펀트 쿠킹클래스(Blue Elephant Cooking School)

소개

• 4가지 전통 태국 요리 만들기
• 레시피북을 제공하므로 집에 돌아가셨을 때 다시 실습 가능
• 시장투어를 통한 신선한 재료 고르는 방법 배우기
• 태국의 문화 배우기
• 예쁘고 현대식으로 지어진 클래스
• 매우 재미있는 쿠킹클래스
• 아침 또는 오후수업 선택 가능
• 매우 전문적인 셰프님의 스토리텔링을 통한 가르침

메뉴

하루 종일 개인 선생님과 함께 시장투어와 요리를 하고 싶다면 here(여기)를 클릭해주세요

반나절동안 개인 선생님과 요리를 하고 싶다면 here(여기)를 클릭해주세요

Monday

• Tod Man Plaa (ทอดมันปลา) - 바삭한 태국 어묵
• Yam Woon Sen (ยำวุ้นเว้น) - 매콤&상큼한 누들 샐러드
• Preaw Waan Koong (กุ้งผัดเปรี้ยวหวาน) - 달콤&상큼한 새우요리
• Kaeng Karee Kai (แกงกะหรี่ไก่) - 노란 닭고기 카레

Tuesday

• Crispy Golden Triangle (สามเหลี่ยมทองคำ) - 닭고기로 채운 삼각형 스프링롤
• Soup Nua Samoon Prai (ซุปเนื้อสมุนไพร) - 허브를 넣은 매운 소고기 수프
• Phad Thai Koong Sod (ผัดไทยกุ้งสด) - 새우를 넣은 쌀국수 볶음
• Kaeng Kiew Waan Kai (แกงเขียวหวานไก่) - 닭고기를 넣은 그린카레

Wednesday

• Thoong Thong Kiew Wan (ถุงทองเขียวหวาน) - 그린카레 황금가방
• Tom Yam Koong (ต้มยำกุ้ง) - 새우를 넣은 매콤&새콤한 스프
• Pla Rad Prik Kee Nhu Bai Horapha (ปลาราดพริกขี้หนูใบโหระพา) - 태국식고추(새눈고추)&달콤한 바질을 넣은 바삭한 생선요리l
• Muek Phad Phong Karee (ปลาหมึกผัดผงกะหรี่) - 노란카레 페이스트를 넣은 오징어볶음

Thursday

• Koong Ob Woon Sen (กุ้งอบวุ้นเส้น) - 새우를 넣은 당면요리
• Nua Yang Chim Jaew (เนื้อย่างจิ้มแจ่ว) - 구운 소고기와 칠리소스
• Som Tam (ส้มตำ) - 그린 파파야 샐러드
• Kaeng Phed Kai Saparod (แกงเผ็ดไก่สับปะรด) - 닭고기와 파인애플을 넣은 레드카레

Friday

• Yam Mah Muang Koong Sod (ยำมะม่วงกุ้งสด) - 새우를 넣은 망고샐러드
• Tom Kha Kai Hed Fang (ต้มข่าไก่ใส่เห็ด) - 버섯을 넣은 닭고기 수프
• Ngob Plaa (งบปลาใส่กุ้ง) - 바나나잎에 구운 생선요리
• Hed Phad Prik Thai Dum (เห็ดผัดพริกไทยดำ) - 검은색 후추를 넣은 버섯볶음

Saturday

• Yam Ok Ped Lynchee (ยำอกเป็ดลิ้นจี่) - 리치&오리 가슴살 샐러드
• Kua Kling Kai (คั่วกลิ้งไก่) - 북쪽 카레 페이스트를 넣은 매운 닭고기 요리
• Koong Phad Kratiem Prik Thai (กุ้งผัดกระเทียมพริกไทย) - 마늘&후추를 넣은 새우볶음
• Chu Chee Plaa Tub Tim Neung (ฉู่ฉี่ปลาทับทิมนึ่ง) - 민물고기(틸라피아) 찜과 레드카레소스

Sunday

• Sen Chan Phad Kee Mao Kai (เส้นจันทร์ผัดขี้เมาไก่) - 닭고기&홀리바질을 넣은 쌀국수 볶음
• Koong Nam Chantr (กุ้งน้ำจันทร์) - 새우를 넣은 코코넛 수프
• Kaeng Nua Fak Thong (แกงเนื้อฟักทอง) - 소고기와 단호박을 넣은 레드카레
• Plaa Phad Nam Makham (ปลาผัดน้ำมะขาม) - 튀긴 생선과 타마린드 소스

오후 수업에 관심이 있다면 here(여기)를 클릭해주세요

일정

• 8:45 am: 태국 허브차를 마시며 클래스에서 만들 4가지 음식에 대해 셰프님과 이야기 나누어요.
• 9:00 am: 그룹별로 스카이트레인(Saphan Taksin)을 타고 Bang Rak아침 시장으로 가요. 그룹별로 가이드에 따라 태국의 야채, 과일 그리고 여러가지 향신료에 대해 배워요.
• 10:00 am: 스카이트레인을 타고 쿠킹스쿨로 돌아와요.
• 10:10 am: 쿠킹클래스에 도착하면 시원한 음료와 깨끗한 타월이 준비되어 있어요. 이론 교실로 이동해요.
• 10:15 am: 이론 교실에서 선생님께서 오늘 만들 요리의 시범을 보여줄 거예요. 각 학생들은 오늘 배울 레시피 폴더를 받을 거예요.
• 11:15 am: 각 학생들은 연습하는 방에 가서 각자의 공간과 그릇 등을 부여받습니다. 선생님의 도움에 따라 태국 요리를 만들어 볼 거예요. 4가지 요리를 만들어봅시다! 
• 1:00 pm: 점심시간. 블루 엘리펀트 레스토랑에서 직접 만든 음식을 즐겨보세요.