Traditionelles Prager Koch- und Markterlebnis

Was Sie erwartet

Entdecken Sie die Aromen der tschechischen Küche in diesem praktischen Kochkurs in Prag. Ihre kulinarische Reise beginnt mit einem Besuch des lebhaften Holešovice-Marktes, einem der bekanntesten Märkte des Landes. Dort erkunden Sie regionale Produkte und lernen, wie Sie die frischesten Zutaten für traditionelle tschechische Gerichte auswählen. (Bei Kursen am Donnerstag findet der Marktbesuch durch zusätzliche Zeit in der Küche statt, wo Sie mit lokalen Köstlichkeiten und Wein verwöhnt werden.)

Zurück in der Küche lernen Sie, ein klassisches tschechisches 3-Gänge-Menü von Grund auf zuzubereiten. Unter Anleitung Ihres Gastgebers kochen Sie Kulajda, eine cremige traditionelle Suppe, gefolgt von tschechischem Gulasch mit Knödeln und zum Abschluss Povidlové Buchty, süße tschechische Brötchen mit Pflaumenmarmelade.

Im Laufe des Kurses erwerben Sie praktische Kochkenntnisse, lernen traditionelle Zutaten und Techniken kennen und entdecken die in tschechischen Küchen gebräuchlichen Utensilien. Dieser Kurs eignet sich für alle Erfahrungsstufen, vom absoluten Anfänger bis zum passionierten Hobbykoch.

Nach dem gemeinsamen Kochen genießen Sie die köstliche Mahlzeit, die Sie zusammen zubereitet haben, begleitet von Getränken, die Ihr Gastgeber bereitstellt. Sie erhalten außerdem ein Rezeptheft und persönliche Empfehlungen für die besten kulinarischen Erlebnisse in Prag, sodass Sie Ihre tschechische Abenteuerreise auch nach Kursende fortsetzen können.

Kommen Sie hungrig und bereit, einen authentischen Einblick in die tschechische Kultur zu genießen!

Menü

• Kulajda

Klassische tschechische Cremesuppe mit Pilzen, Dill, Kartoffeln und Ei.

• Gulasch und Knödel

Reichhaltiges tschechisches Gulasch, serviert mit traditionellen Knödeln.

• Povidlové buchty

Weiche tschechische süße Brötchen gefüllt mit Pflaumenmarmelade.

Weitere mögliche Gerichte:

• Zelňačka

Traditionelle tschechische Sauerkrautsuppe mit geräuchertem Fleisch oder Wurst.

• Kuře na paprice

Hähnchen in cremiger Paprikasoße, üblicherweise serviert mit tschechischen Knödeln.

• Medovník

Tschechischer Honigkuchen mit Schichten aus Honigteig und Sahne.

Notiz:

• Die Speisekarte kann je nach Jahreszeit, Markt und Gruppe leicht variieren.
• Bitte informieren Sie Ihren Gastgeber im Voraus über etwaige Ernährungseinschränkungen oder Allergien.

Programm

10:30 Uhr – Treffen am Holešovice-Markt

11:15 Uhr – Geführter Marktrundgang und Auswahl frischer saisonaler Zutaten

11:30 Uhr – Transfer zum Kochstudio

11:45 Uhr – Begrüßungsgetränk und lokale Snacks

12:00 Uhr – Einführung in die tschechische Küche und Überblick über die Speisekarte

15:00 Uhr – Praktischer Kochkurs

15:30 Uhr – Genießen Sie das von Ihnen zubereitete Drei-Gänge-Menü.

15:30 Uhr – Ende des Erlebnisses und Abschiedsgeschenk