Authentisches sri-lankisches Kocherlebnis mit Abendessen in Colombo

Was Sie erwartet

Entdecken Sie die vielfältigen Aromen und Traditionen der authentischen sri-lankischen Küche in diesem umfassenden Kochkurs. Dieser intensive Kurs richtet sich an Studierende der Gastronomie und Hotellerie, Hobbyköche und Feinschmecker gleichermaßen und vermittelt die Techniken, Rezepte und das kulturelle Erbe der traditionellen Gerichte Sri Lankas.

Wählen Sie aus flexiblen Trainingsprogrammen von 1 bis 12 Tagen und lernen Sie über 100 authentische sri-lankische Rezepte kennen. Der Lehrplan legt Wert auf althergebrachte Kochmethoden, traditionelle Gewürzmischungen und wertvolle Familienrezepte, die seit Generationen weitergegeben werden.

Darüber hinaus stehen viele weitere traditionelle Gerichte zur Auswahl, sodass Sie das Menü an Ihre Interessen und die verfügbare Zeit anpassen können.

Nach erfolgreichem Abschluss des Programms erhalten Sie ein Abschlusszertifikat.

Die Kursgebühr beinhaltet alle Zutaten, praktische Anleitung und die Mahlzeit, die Sie während des Kurses zubereiten.

Nutzen Sie diese einmalige Gelegenheit, authentische sri-lankische Kochtraditionen kennenzulernen und wertvolle Fertigkeiten und Rezepte mit nach Hause zu nehmen, die Sie noch viele Jahre lang nachkochen können.

Menü

In diesem Kurs lernen Sie, wie man eine Vielzahl authentischer sri-lankischer Gerichte und Gewürzmischungen zubereitet, darunter:

• Sri-lankische Gewürzpulver
• Kiri Hodi (Kokosmilchsoße)
• Kokosnuss-Sambol
• Trincomalee Garnelencurry
• Jaffna Hammelcurry
• Batticaloa Krabben-Curry
• Ambul Thiyal (Saures Fischcurry)
• Moju (Sri-lankisches Pickle)
• Polos Ambula (Curry mit junger Jackfrucht)
• Kandy-Style Polos Curry
• Sri-Lanka-Chutney
• Achcharu (Sri-lankisches Pickle)
• Brokkoli
• Gelber Reis
• Ghee-Reis
• Sri-Lanka-Biryani

Eine große Auswahl weiterer traditioneller sri-lankischer Gerichte ist ebenfalls erhältlich.

Gerne können Sie Ihr Menü nach Ihren Interessen und der für Ihren Kurs verfügbaren Zeit individuell gestalten.

Programm

• Dieser Kurs umfasst je nach gewähltem Modul und Kursinhalt etwa 5 Stunden pro Tag.
• Jede Einheit beinhaltet praktische Anleitungen, Kochvorführungen und die praktische Zubereitung traditioneller sri-lankischer Gerichte.
• Der angegebene Preis gilt für ein Modul unseres Sri Lankan Executive Traditional Cooking Course.
• Wenn Sie sich für das komplette mehrtägige Programm anmelden oder den vollständigen Lehrplan erhalten möchten, kontaktieren Sie uns bitte für weitere Informationen.