Traditionelle griechische Küche vom Peloponnes & Olivenölseifenherstellung

Beschreibung

Erleben Sie mit uns im Herzen des Peloponnes ein authentisches griechisches Kocherlebnis, wo Essen, Tradition und herzliche Gastfreundschaft aufeinandertreffen. Unter der Anleitung von Küchenchef und Landwirt Gerasimos und seinem Team entdecken Sie die Geheimnisse der traditionellen griechischen Küche und genießen gleichzeitig die unverfälschten Aromen und Bräuche der griechischen Landschaft.

Ihr Erlebnis beginnt mit einem herzlichen Willkommen in unserem Innenhof, wo Sie mit gekühltem Ouzo und einer Auswahl traditioneller griechischer Vorspeisen, darunter einige köstliche Überraschungen, begrüßt werden.

Nachdem Sie Ihre Schürze umgebunden haben, bereiten Sie gemeinsam authentische griechische Gerichte mit frischen, regionalen Zutaten zu. Während der traditionelle Holzofen angeheizt wird, lernen Sie familiäre Kochtechniken und althergebrachte Rezepte kennen, die seit Generationen weitergegeben werden, und lauschen Geschichten über die griechische Kochtradition.

Während Ihre Gerichte langsam im Ofen garen und sich die Aromen in der Luft verteilen, können Sie an einer einzigartigen praktischen Aktivität teilnehmen, indem Sie nach dem wertvollen Rezept unserer Großmutter Naturseife aus Olivenöl und Honig herstellen.

Das Erlebnis endet auf griechische Art – an einem gemeinsamen Tisch. Genießen Sie die köstliche Mahlzeit, die Sie gemeinsam zubereitet haben, begleitet von erlesenen Weinen der traditionsreichen Nemea-Kooperative, einer der renommiertesten Weinregionen Griechenlands.

Kommen Sie als Gast und gehen Sie als griechischer Freund, der authentische Rezepte, neue kulinarische Fähigkeiten und unvergessliche Erinnerungen an griechische Gastfreundschaft mit nach Hause nimmt.

Menü

Traditionelle griechische Gerichte, zubereitet mit Zutaten aus der Region, begleitet von Olivenölverkostungen und hausgemachten Köstlichkeiten.

1. Yemista (Griechische gefüllte Tomaten)
   Eines der beliebtesten Sommergerichte Griechenlands. Große, reife Tomaten werden mit einer aromatischen Reis-Kräuter-Füllung gefüllt und anschließend langsam in einem traditionellen Holzofen gebacken, bis sie zart und duftend sind.
2. Spetsofai (Griechischer Wurst-Paprika-Eintopf)
   Ein herzhaftes, rustikales Gericht aus der Region Pelion mit griechischer Wurst, bunten Paprikaschoten, Tomaten und Kräutern. Geschmackvoll und mit einer dezenten Schärfe ist es das perfekte griechische Wohlfühlessen.
3. Tzatziki
   Der legendäre griechische Joghurt-Dip wird aus authentischem griechischem Joghurt, frischen Gurken, Knoblauch, nativem Olivenöl extra, Essig und Salz hergestellt. Eine erfrischende Beilage zu vielen traditionellen Gerichten.
4. Choriatiki (traditioneller griechischer Dorfsalat)
   Der klassische griechische Salat wird zubereitet mit reifen Tomaten, Gurken, Zwiebeln, grünen Paprika, Kalamata-Oliven, echtem Feta-Käse und nativem Olivenöl extra aus der Region.
5. Traditioneller griechischer Feta-Käse
   Authentischer griechischer Feta, ausschließlich in Griechenland aus pasteurisierter Schaf- und Ziegenmilch einheimischer griechischer Rassen hergestellt. Serviert als Teil des Menüs, um einen der bekanntesten Käse Griechenlands zu präsentieren.

Programm

18:00 Uhr – Willkommen in unserem traditionellen Bauernhaus

• Herzlicher Empfang mit gekühltem Ouzo und traditionellen griechischen Snacks.
• Einführung in unser Familiengut und unsere Olivenhaine
• Lernen Sie unsere lokalen Traditionen, Anbaumethoden und die griechische Gastfreundschaft kennen.

18:30 Uhr – Griechischer Kochkurs zum Mitmachen

• Lernen Sie den Küchenchef und Landwirt Gerasimos und sein Team kennen
• Bereiten Sie authentische griechische Rezepte mit frischen, regionalen Zutaten zu.
• Lernen Sie traditionelle Kochtechniken und Familienrezepte kennen.
• Backen Sie Ihre Gerichte in einem traditionellen Holzofen

20:00 Uhr – Workshop zur Herstellung von Naturseife aus Olivenöl

• Stelle deine eigene Naturseife aus Olivenöl und Honig her.
• Entdecken Sie ein traditionelles Familienrezept, das über Generationen weitergegeben wurde.
• Nehmen Sie neue Fertigkeiten mit nach Hause, die von griechischer Handwerkskunst inspiriert sind.

20:20 Uhr – Traditionelles griechisches Abendessen

• Versammelt euch um den Tisch und genießt die Gerichte, die ihr zubereitet habt.
• Genießen Sie zu Ihrem Essen einen edlen Wein der traditionsreichen Nemea Cooperative.
• Geschichten, Lachen und authentische griechische Gastfreundschaft teilen.

21:30 Uhr – Ende des Erlebnisses