Altstadtmarkt-Tour mit geführtem Stadtrundgang + Hausmannskostkurs freitags

Beschreibung

Eine einzigartige Art, Bologna aus der Perspektive eines Feinschmeckers und ausgewiesenen Bologneser Küchenexperten zu erleben. Die Tour beginnt mit einem geführten Spaziergang durch die Innenstadt und einem Besuch des alten Marktes. Dabei erhalten Sie Einblicke in die lokalen kulinarischen Traditionen und erfahren, warum die Küche seit jeher einen so wichtigen Teil der Bologneser Kultur ausmacht.

Anschließend erreichen wir mein Haus, wo Sie eine Schürze erhalten und es dann losgeht… Wir kneten den Teig und bereiten die Bolognese-Sauce zu. Wir machen zwei Sorten Pasta, meist Tagliatelle und Tortelloni, damit Sie beide Zubereitungsarten kennenlernen. Eine andere Pastasorte kann im Voraus vereinbart werden.

Zum Abschluss genießen Sie die von Ihnen zubereiteten Gerichte mit einem Glas guten Wein.

Menü

• Tagliatelle mit Bolognese-Fleischsauce
• Mit Ricotta gefüllte Tortelloni, mit Butter und Salbei

Dazu wird Ihnen ein hochwertiger Weiß- oder Rotwein Ihrer Wahl gereicht.

Hinweis: Das Menü ist individuell anpassbar. Bitte kontaktieren Sie mich, um mögliche Variationen zu besprechen.

Programm

• 10:00 Uhr: Treffpunkt vor dem Neptunbrunnen auf der Piazza Maggiore und anschließender Rundgang über den alten Markt.
• 11:30 Uhr: Ankunft zu Hause und Kochsession
• 13:00 Uhr: Verkostung
• 13:30 Uhr: Unterrichtsende

Bitte beachten Sie: Bitte setzen Sie sich mit mir in Verbindung, um mögliche Abweichungen hinsichtlich Zeit, Menü und Treffpunkt zu besprechen.