치앙마이 전통 가옥에서 즐기는 반나절 요리 수업

소개

타이 키친 쿠킹 센터는 치앙마이 최초의 태국 요리 학교입니다. 전통적인 태국식 티크 목조 가옥에서 대대로 전해 내려오는 가족 비법을 공유합니다. 현지 시장에서 태국 식재료를 소개받고, 직접 카레 페이스트를 만들고, 태국 음식을 직접 요리해 봅니다. 모든 수업은 1인 1조로 진행되며, 에어컨이 완비된 치앙마이 스타일의 실내 공간에서 수업이 진행되고, 단체 사진 촬영도 할 수 있습니다.

*시장 견학은 오전 수업에만 해당됩니다.

메뉴

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**1, 2, 3, 5, 7번 카테고리에서 각각 5가지 요리를 선택하세요. (조식 및 석식)**

**1, 2, 3, 4, 7번 카테고리에서 각각 5가지 요리를 선택하세요. (오후 세션)**

1) 카레 페이스트

• 그린 커리 페이스트
• 레드 커리 페이스트
• 마사만 커리 페이스트
• 파낭 커리 페이스트
• 카오소이 커리 페이스트

2) 카레

• 닭고기 그린 커리
• 닭고기 레드 커리
• 마사만 치킨 커리
• 파냉 치킨 커리
• 치앙마이 국수

3) 볶음 요리

• 닭고기와 함께 튀긴 캐슈넛
• 새콤달콤한 야채볶음(프라우완)
• 바질잎을 곁들인 닭고기
• 태국식 볶음면 (팟타이)

4) 전채 요리

• 파파야 샐러드 (쏨땀)
• 매콤한 치킨 샐러드(라브 카이)
• 당면 샐러드
• 치킨 사테

5) 수프

• 새우와 코코넛 밀크 수프 (똠얌꿍)
• 코코넛 밀크에 끓인 닭고기 (톰 카 카이)
• 태국 허브 수프 (장량)
• 매콤한 닭고기 수프

6) 디저트

• 망고를 곁들인 찹쌀밥
• 코코넛 크림을 곁들인 흑찹쌀 푸딩
• 아이스크림을 곁들인 튀긴 바나나
• 코코넛 밀크에 넣은 바나나

7) 스프링롤

• 튀긴 스프링롤 (Por Pia Tod)

일정

오전 세션

• 오전 9시 - 9시 30분: 픽업
• 오전 9시 40분: 요리 수업
• 오후 1시 40분: 수업 종료

오후 세션

• 오후 1시 ~ 1시 30분: 픽업
• 오후 1시 40분: 요리 수업
• 오후 4시 30분: 수업 종료

저녁 세션

• 오후 3시 - 4시: 픽업
• 오후 4시 30분: 요리 수업
• 오후 8시: 수업 종료