Authentischer Streetfood-Kochkurs in Palermo
Was Gäste lieben
- Freundliche, sachkundige Gastgeber
- Gemütliche, klimatisierte Küche
- Authentische sizilianische Gerichte zum Selberkochen
- Ein unterhaltsames und unvergessliches Erlebnis
Die Gäste loben die professionellen, freundlichen und kompetenten Gastgeber, die den Kurs angenehm und unkompliziert gestalten. Die gemütliche, klimatisierte Küche in einer versteckten Gasse sorgt für eine entspannte Atmosphäre. Die Teilnehmer schätzen die praktische Zubereitung authentischer sizilianischer Streetfood-Gerichte, lernen, von Grund auf zu kochen und gewinnen so das nötige Selbstvertrauen, die Gerichte auch zu Hause nachzukochen. Der Kurs wird als unterhaltsam, unvergesslich und bestens organisiert beschrieben, mit hilfreicher Übersetzung und einer einladenden Atmosphäre.
Was Sie erwartet
In diesem Kurs führt Sie die sizilianische Köchin Maria Pia, Mutter von vier Kindern, Schritt für Schritt durch den Kochprozess und gibt Ihnen ihr gesamtes Wissen weiter, das sie sich im Laufe ihres Lebens in der Küche angeeignet hat. Sie bereitet mit Ihnen drei Gerichte der sizilianischen Straßenküche zu. Wir sorgen dafür, dass Sie die notwendigen Techniken beherrschen, um diese Gerichte so zuzubereiten, wie nur Maria Pia es kann.
Nachdem wir mit dem Kochen fertig sind, werden Sie das von Ihnen zubereitete Essen genießen. Noch wichtiger ist jedoch, dass Sie die erlernten Techniken und Tricks mit nach Hause nehmen und damit bei Freunden und Familie angeben können.
Menü
Anlasser:
- Panelle – Sizilianische Krapfen aus Kichererbsenmehl und anderen Zutaten
Hauptgericht:
- Arancina - Panierte und frittierte Reisbällchen, üblicherweise mit Fleischsoße gefüllt, obwohl es viele andere Variationen gibt.
Nachtisch:
- Saisonale Marmelade (Wassermelone im Sommer; Mandarine oder Orange im Winter)
Programm
- 10:30 Uhr: Alle treffen sich in der Schule und bereiten sich auf den Unterricht vor.
- 10:40 Uhr: Der Kurs beginnt mit einer Einführung von Maria Pia zu allen Zutaten und dem Menü.
- 11:00 Uhr: Beginn der Zubereitung des ersten traditionellen Gerichts
- 12:00 Uhr: Sie lernen, wie man das zweite traditionelle Gericht zubereitet.
- 13:00 Uhr: Sie lernen, wie man das dritte Gericht unserer kulinarischen Tradition zubereitet.
- 14:00 Uhr: Zeit, jedes Gericht, das ihr zubereitet habt, mit allen anderen Kursteilnehmern zu teilen.
- 15:00 Uhr: Ende des Unterrichts
Treffpunkt
Wir treffen uns vor unserer Schule in Vicolo Carini 8, 90134 Palermo. Die Schule liegt unweit der Kathedrale von Palermo.
Highlights
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