Workshop für köstliche Andenbrote

Beschreibung

Verbringen Sie eine wundervolle Zeit und lernen Sie in entspannter Atmosphäre die Kunst des traditionellen Brotbackens kennen. Genießen Sie anschließend Ihre köstlichen Kreationen.

In diesem fantastischen Kurs, der eine Vielzahl von Brotbackideen umfasst, können Sie nach Herzenslust backen.

Sie lernen, diese köstlichen Brote auf traditionelle Weise in alten Keramiktöpfen zuzubereiten, so wie es unsere Vorfahren taten und wie es einige einheimische Familien in den Anden noch heute tun, mit andinen Kochgeräten und -techniken.

Zunächst widmen Sie sich dem köstlichen Coca-Blatt-Brot, das Ihre Sinne verwöhnen wird. Anschließend lernen Sie, wie man ein leckeres „Tantawawa“ zubereitet, ein traditionelles Brot aus Städten wie Puno, Cusco, Huancavelica und Ayacucho. Der Name leitet sich von „Tanta“ (Brot) und „Wawa“ (Kind) ab und bedeutet im Quechua so viel wie „Brot für Kinder“. Es wird als Zeichen der Dankbarkeit gebacken. Danach wenden Sie all Ihre neuen Fähigkeiten an, um das „Chuta“-Brot zu backen, eine sehr traditionelle Spezialität aus Cusco.

Ich möchte Spaß haben und lernen.

Menü

• Kokablattbrot
• Lila Maisbrot
• Saatenbrot

Programm

• 19:00 Uhr: Treffen in der Jose Larco Avenue 724, Miraflores
• 19:10 Uhr: Präsentation aller Zutaten und Geräte
• 19:15 Uhr: Kochstunde
• 9:30 Uhr: Ende des Kochkurses