Kulinarisches Morgenabenteuer in Hanoi: Bun Cha & Eierkaffee-Kurs

Was Sie erwartet

Begleiten Sie uns auf einer genussvollen Vormittagstour durch Hanoi und begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise, bei der Sie lernen, zwei typisch vietnamesische Gerichte zuzubereiten: Bun Cha und Eierkaffee. Dieses praktische Erlebnis verbindet grundlegende Kochkenntnisse mit der reichen lokalen Kultur und ist somit der ideale Einstieg in Hanois pulsierende Gastronomieszene.

Beginnen Sie Ihre Reise mit einem Besuch auf einem lebhaften lokalen Markt, wo Sie frische Zutaten auswählen und mit freundlichen Händlern ins Gespräch kommen, um mehr über die Bedeutung der einzelnen Produkte zu erfahren. Anschließend geht es in unsere traditionelle Küche, wo Sie unter Anleitung eines erfahrenen Kursleiters das köstliche Bun Cha mit gegrilltem Schweinefleisch und frischen Kräutern zubereiten.

Sie lernen außerdem die Kunst der Zubereitung von Eierkaffee kennen, einer beliebten Spezialität aus Hanoi, bei der geschlagenes Eigelb mit kräftigem Kaffee und Kondensmilch zu einem cremigen Genuss vermischt wird. Dieses Erlebnis verspricht nicht nur ein köstliches Frühstück, sondern auch ein tieferes Verständnis der vietnamesischen Kochtraditionen und ist somit ideal für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen.

Notiz:
Jeder Gast, der bei uns bucht, spendet 1 US-Dollar für unsere Wohltätigkeitsmahlzeiten für Kinder in Krankenhäusern im Zentrum von Hanoi. Bei Dine With Locals kommt alles, was wir tun, den Gemeinden zugute, in denen wir tätig sind, und wir können dieser wichtigen Verantwortung nicht ohne Ihre Unterstützung gerecht werden.

Menü

• Bun Cha
• Eierkaffee

Programm

6:00 Uhr – Abholung vom Hotel

• Treffen Sie Ihren freundlichen Reiseleiter in Ihrem Hotel oder an Ihrem vereinbarten Treffpunkt in der Altstadt von Hanoi.
• Kurze Einführung in die Tour und was Sie erwartet.

6:15 Uhr – Besuch des lokalen Marktes

• Beginnen Sie Ihren Tag mit einer geführten Markttour
• Erkunden Sie die lebhaften Stände, erfahren Sie mehr über frische Zutaten und kommen Sie mit lokalen Händlern ins Gespräch.
• Sammeln Sie die notwendigen Zutaten für Bun Cha und Eierkaffee.

6:45 Uhr – Kochkurs: Bun Cha zubereiten

• Besuchen Sie unsere traditionelle Küche.
• Lernen Sie die Kunst der Zubereitung von Bun Cha, einschließlich des Marinierens des Schweinefleischs, der Herstellung der Dip-Sauce und des Zusammenstellens des Gerichts.
• Erleben Sie aktives Mitwirken unter Anleitung unseres Kursleiters.

8:00 Uhr – Eierkaffee zubereiten

• Entdecken Sie den einzigartigen Herstellungsprozess von Eierkaffee, einer Spezialität aus Hanoi.
• Folgen Sie der Anleitung, während Sie die cremige, süße Mischung aus Eigelb, Zucker und Kondensmilch zubereiten.
• Erfahren Sie mehr über die Geschichte und die kulturelle Bedeutung dieses beliebten Getränks.

8:30 Uhr: Genießen Sie die zubereitete Mahlzeit.

9:00 Uhr – Ende der Tour

• Sie erhalten ein kleines Rezeptheft zum Mitnehmen, um die Gerichte zu Hause nachzukochen.
• Verabschieden Sie sich von unserem Ausbilder.