Traditioneller griechischer Kochkurs mit Marktbesuch

Beschreibung

Erleben Sie mit unserer Köchin Vasia ein unvergessliches Kocherlebnis in der Griechischen Küche. Die in Athen geborene Feinschmeckerin lernte schon früh kochen und verwöhnt Familie und Freunde seit Jahren mit mehrgängigen Menüs.

Mit Wurzeln in der nordgriechischen Stadt Kavala und auf der wunderschönen Insel Chios verfügt Vasia über ein umfassendes Wissen über ein breites Spektrum griechischer Produkte; sie produziert ihr eigenes Olivenöl, Pickles und süße Konfitüren und führt die Chios-Tradition fort, den Saft der einzigartigen Mastixbäume, die auf der Insel wachsen, zu gewinnen und ihn zusammen mit ihrer Familie zu dem köstlichen Likör zu verarbeiten, den wir in vielen unserer Produkte verwenden.

Vasia ist schon seit der Zeit vor der Eröffnung bei The Greek Kitchen dabei und war die treibende Kraft hinter unseren traditionellen Kochkursen sowie unseren Kursen für griechische Süßigkeiten und Kaffee.

Menü

• Spanakopita: traditionelle griechische Spinat-Feta-Torte mit Blätterteig
• Tzatziki: cremiger Dip aus lokalem Joghurt, Knoblauch und Gurke
• Dolmades: gerollte Weinblatttaschen gefüllt mit duftendem Reis und Fleisch
• Imam Baildi: Gebratene Auberginen mit einer einzigartigen mediterranen süß-sauren Sauce und Feta-Käse
• Portokalopita: Klebriger Orangen-Zimt-Kuchen

Serviert mit Wasser, Wein und einem Schnaps aus der Region zur Verdauungsförderung.

Programm

Morgenklasse

• 09:30 Uhr: Wir beginnen den Unterricht mit einem Spaziergang über den Markt.
• 10:00 Uhr: Beginnen Sie Ihr praktisches Kocherlebnis
• 13:30 Uhr: Unterrichtsende

Nachmittagsunterricht

• 15:00 Uhr: Wir beginnen den Kurs mit einem Spaziergang über den Markt.
• 15:30 Uhr: Beginnen Sie Ihr praktisches Kocherlebnis.
• 19:00 Uhr: Unterrichtsende