Entdecken Sie balinesische Aromen mit lokalen Köchen in Canggu
Was Gäste lieben
- Kochen mit frischen, regionalen Zutaten
- Freundliche, geduldige Ausbilder begleiten jeden Schritt.
- Vielfältige Auswahl an balinesischen Gerichten, auch vegetarische...
- Organisierter Kurs, Rezeptausdrucke und Zertifikat
Gäste loben die offene, schön gelegene Küche, die eine entspannte Atmosphäre bietet, während freundliche und kompetente Kursleiter einen praxisorientierten, anfängerfreundlichen Kurs leiten. Die Teilnehmer schätzen es, authentische balinesische Aromen mit frischen Zutaten vom Markt und einer vielseitigen Basispaste kennenzulernen, aus der verschiedene Gerichte, darunter auch vegetarische Varianten, zubereitet werden können. Der Kurs ist bestens organisiert und bietet klare Anweisungen, Berücksichtigung von Ernährungswünschen und praktisches Material zum Mitnehmen, wie zum Beispiel gedruckte Rezepte und ein Teilnahmezertifikat – ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Was Sie erwartet
Tauchen Sie ein in die reichen Aromen der balinesischen Küche in diesem intensiven Kochkurs unter der Leitung der erfahrenen und geduldigen Köche Made Artadana und Ary Pedi Raga.
In jedem Kurs lernen Sie die Feinheiten der Zubereitung dreier verschiedener balinesischer Gerichte kennen und verbinden traditionelle Techniken mit lokalem Wissen. Nach dem Kochen haben Sie die Gelegenheit, Ihre Kreationen zu verkosten und die wahre Essenz der balinesischen Kochkunst zu erleben. Dies ist mehr als nur ein Kochkurs – eine Reise ins Herz der balinesischen Esskultur.
Lerne deinen Gastgeber kennen
Menü
MENÜ I
- Lawar Kacang (lange Bohnen, gegrillte Kokosnuss, Tintenfisch und balinesische Gewürze „Base Gede“)
- Kuah Be Pasih (balinesische Meeresfrüchtesuppe)
- Pepes Be Pasih (Grillfisch-Wrap im Bananenblatt)
- Pisang Rai (Balinesische Bananenknödel mit Palmzuckersauce)
MENÜ II
- Jukut Bejek (Lange Bohne, gegrillte Kokosnuss mit Kalasan-Paste)
- Gerang Asem (Authentische balinesische Hühnersuppe mit "Base Gede" balinesischen Gewürzen)
- Sate Lilit (Hühner-Satay nach balinesischer Art)
- Dadar Gulung (Balinesische Crêpes mit Kokosnuss und karamellisiertem Palmzucker)
MENÜ III (Vegetarische/Vegane Option)
- Gonda Suna Cekuh (Gonda-Gemüse mit Chili, aromatischem Ingwer, Knoblauch, Garnelenpaste)
- Kuah Jamur (authentische balinesische Pilzsuppe)
- Tahu Tempe Santen (Klassisches balinesisches veganes Menü mit Tofu, Sojabohnenkuchen und Kokoscreme)
- Kolak Pisang (indonesisches Süßdessert mit Banane, Süßkartoffel, Palmzucker)
Menü IV
- Pecelan (Klassischer indonesischer Salat aus Java, gemischtes Gemüse mit Erdnusssauce)
- Bergedel (Indonesischer Maiskrapfen)
- Tempe Manis (Beliebt in Indonesien, hergestellt aus Sojabohnenkuchen, Zucker, süßen Sojabohnen und aromatischen Blättern)
- Mie Goreng (Indonesische gebratene gelbe Nudeln mit verschiedenen Gemüsesorten)
- Pisang Goreng (indonesische süße Bananenstückchen)
Programm
Vormittagsunterricht:
- 12:00 Uhr: Treffen mit dem Küchenchef
- 12:15 Uhr: Kochkurs
- 14:00 Uhr: Mittagessen
- 15:00 Uhr: Kursende
Nachmittagsunterricht:
- 16:00 Uhr: Treffen mit dem Küchenchef
- 16:15 Uhr: Kochkurs
- 18:00 Uhr: Abendessen
- 19:00 Uhr: Kursende
Anreise
Diese Aktivität beinhaltet einen kostenlosen Transfer zum Veranstaltungsort.
Highlights
Zusätzliche Informationen
Abholung
Wir bieten kostenlose Abhol- und Bringdienste innerhalb der Canggu-Gebiete Batu Bolong und Padang Linjong an. Transfers von Pererenan, Berawa, Seminyak, Kuta, Nusa Dua, Sanur und Ubud sind gegen Aufpreis möglich.
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Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
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