伯罗奔尼撒传统希腊烹饪和橄榄油皂制作体验

課程介紹

欢迎来到伯罗奔尼撒半岛中心地带，体验地道的希腊烹饪之旅，感受美食、传统与热情好客的完美融合。在主厨兼农场主格拉西莫斯及其团队的带领下，您将探索传统希腊美食的奥秘，同时领略希腊乡村的纯正风味和风俗。

您的体验从我们庭院的热情欢迎开始，在那里您将享用冰镇茴香酒和各种传统希腊开胃菜，其中还有一些美味的惊喜。

穿上围裙后，您将与家人一起用新鲜的当地食材烹制正宗的希腊菜肴。当传统的柴火烤炉点燃时，您将学习代代相传的家庭烹饪技巧和经典食谱，同时聆听关于希腊烹饪传统的动人故事。

当菜肴在烤箱里慢慢烘烤，香气弥漫开来时，你将参与一项独特的动手活动，按照我们祖母珍藏的配方，用橄榄油和蜂蜜制作天然肥皂。

体验的最后环节将以希腊传统的方式结束——围坐在一张共享的餐桌旁。享用你们共同烹制的美味佳肴，佐以来自历史悠久的尼米亚合作社的上等葡萄酒，尼米亚合作社是希腊最著名的葡萄酒产区之一。

来时是客人，离开时是希腊朋友，带回家正宗的食谱、新的烹饪技巧和难忘的希腊热情好客的回忆。

菜單

采用当地食材烹制的传统希腊菜肴，佐以橄榄油品尝和自制美食。

1. 希腊酿番茄（Yemista）
   这是希腊最受欢迎的夏季菜肴之一。将个大、熟透的番茄填入美味的米饭和香草馅料，然后在传统的柴火烤炉中慢烤至软嫩多汁、香气四溢。
2. Spetsofai（希腊香肠辣椒炖菜）
   这是一道来自佩利翁地区的丰盛乡村菜肴，以希腊香肠、色彩缤纷的甜椒、西红柿和香草为特色。味道浓郁，略带辛辣，是完美的希腊家常菜。
3. 希腊酸奶黄瓜酱
   希腊标志性的酸奶蘸酱，由正宗希腊浓稠酸奶、新鲜黄瓜、大蒜、特级初榨橄榄油、醋和盐制成。是许多传统菜肴的清爽佐餐。
4. Choriatiki（传统希腊乡村沙拉）
   经典的希腊沙拉，由成熟的西红柿、黄瓜、洋葱、青椒、卡拉马塔橄榄、正宗的菲达奶酪和当地生产的特级初榨橄榄油制成。
5. 传统希腊菲达奶酪
   正宗希腊菲达奶酪，完全产自希腊，采用希腊本土品种的巴氏杀菌绵羊奶和山羊奶制成。作为餐点的一部分，旨在展现希腊最具代表性的奶酪之一。

時間表

下午 6:00 – 欢迎来到我们的传统农舍

• 以冰镇茴香酒和传统希腊小吃热情款待
• 家族庄园和橄榄园简介
• 了解我们当地的传统、耕作方式和希腊人的热情好客

下午 6:30 – 希腊烹饪实操课

• 来认识一下厨师兼农场主格拉西莫斯和他的团队吧！
• 使用新鲜的本地食材烹制正宗的希腊菜肴。
• 学习传统烹饪技巧和家传食谱
• 用传统的柴火烤炉烘烤菜肴

晚上 8:00 – 天然橄榄油皂制作工作坊

• 用橄榄油和蜂蜜自制天然肥皂
• 探索一份代代相传的传统家传食谱
• 学习受希腊工艺启发的新技能

晚上8:20 – 传统希腊晚餐

• 大家围坐在桌旁，享用你准备的菜肴。
• 佐以来自历史悠久的尼米亚合作社的优质葡萄酒，让您的餐点更加完美。
• 分享故事、欢笑和地道的希腊式热情好客

晚上9:30 – 体验结束