意大利卢卡六大最佳烹饪课程（2026）| Cookly

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卢卡 (Lucca)烹飪課程評論

5.00
根據42位參加過的Cookly用戶評論

5.00

教学出色，食物美味，整体来说是一次非常专业的体验。

一流的食品选择和烹饪指导。

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1/2 Day Gourmet Cooking with Chef Paolo Monti - The Fresh Pasta and Sauces Class

Darron • Family

Jul 2026

5.00

We had a blast

We spent the morning with Chef Paolo, and had a wonderful time (some bad jokes included), and learned quite a bit. Italian cooking is all about making the most of fresh ingredients; over the course of 3+ hours, and under his guidance we helped him prepare 10 separate dishes (3 antipasti, 3 primi, 3 secondi + panna Cotta), taking time after each round to gorge ourselves on truly fresh, tasty and contrasting selections. Ours was the fish and seafood section, so we enjoyed multiple versions of fresh branzino, clams, mussels, shrimp & calamari, with crispy fresh veggies and a crisp little chardonnay from the Veneto. A whole lot of fun, but plan to spend the rest of the day feeling incredibly happy and full. We will do it again when we return to the wonderful town of Lucca

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1/2 Day Gourmet Cooking with Chef Paolo Monti - The Fish and Seafood Class

Kirk

Feb 2026

媒體報導

FAQs

在卢卡，烹饪课通常专注于当地特色菜肴，如pici alla scapece、torta della nonna、crostoli以及新鲜番茄沙拉。学员还会学习用橄榄油制作传统酱料、粗犷的豆类炖菜以及甜点，如cantucci（杏仁饼）和panforte（多味饼）。

是的，卢卡的许多烹饪学校都提供素食和无麸质选项。在这些课程中，您将学习如何制作当地菜肴的植物性版本——比如配番茄罗勒酱的素食pici、无麸质的佛卡恰以及素食ricotta甜点，同时满足饮食限制。

卢卡的标准烹饪课持续约3到4小时，从午餐准备到摆盘。班级规模通常为4到12人，确保每位学员都有实践经验和个性化指导。

卢卡许多烹饪体验以参观历史悠久的市场（Mercato di San Martino）开始，您将品尝当地新鲜番茄、橄榄油和手工奶酪，然后前往厨房制作街头菜肴，如fritto misto（混合炸物）或crostoli。

在卢卡，建议穿舒适鞋子，避免穿拖鞋进入厨房。请留意强烈的托斯卡纳香料；如果您敏感，可携带自己的香料；并记得与当地葡萄酒共享菜肴并敬酒，这是亲切氛围的一部分。

当然可以。独自旅行者在社交氛围中受益，常会结识新朋友。带孩子的家庭享受家庭友好型课程，孩子可以帮助洗蔬菜或制作意大利面。部分学校提供儿童菜单和更短的课程。

是的，季节菜单很常见：夏季提供新鲜番茄和罗勒菜肴，秋季提供浓郁豆类炖菜和栗子甜点。最佳季节烹饪体验时间是当地收获节期间，尤其是九月和十月。

许多参与者提到最惊喜的部分是历史市场的实操工作坊，直接从当地卖家挑选食材。新鲜烹制菜肴的味道与城市钟声相结合，常留下持久印象。

卢卡 (Lucca)烹飪課程

所有烹饪课程

与主厨保罗·蒙蒂一起体验半天美食烹饪课程——新鲜意面和酱汁制作

与主厨 Paolo Monti 一起体验半天美食烹饪课程——鱼类和海鲜课程

1/2 天与主厨 Paolo Monti 一起烹饪美食 - 烩饭、生牛肉片和扇贝

与主厨保罗·蒙蒂一起体验半天美食烹饪——托斯卡纳烹饪课程

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7天——托斯卡纳艳阳下——与主厨保罗·蒙蒂一起烹饪美食