Kochkurs mit Landwirtschaft, Radfahren, Laternenbau und Korbflechten

Beschreibung

Unser Team ist voller Energie und Persönlichkeit, besteht aus tollen Freunden und kennt sich bestens mit der Kultur und Geschichte der Region aus. Unser oberstes Ziel ist es, Ihnen allen bei Ihrem Besuch in Hoi An ein unvergessliches und bereicherndes Erlebnis zu bieten. Auf unserem Ganztagesausflug bringen wir Sie von Dorf zu Dorf, wo Sie an verschiedenen Aktivitäten teilnehmen können. Wir erklären Ihnen die Geschichte jedes Dorfes, die Kultur der Region und das Leben der Einheimischen – Einblicke, die Sie in keinem Reiseführer finden.

Der erste Halt ist eine lokale Laternenwerkstatt, wo Sie einen Kurs im Laternenbau erhalten. Wir lehren Sie die Geschichte der Laternenherstellung in Hoi An. Laternen wurden von den Chinesen eingeführt, hatten aber alle die gleiche Form mit einem dicken Holzrahmen. In der ersten Hälfte der Tour radeln Sie auf weniger befahrenen Wegen durch kleine Dörfer und die offene Landschaft, bevor Sie weiter durch die ländliche Umgebung fahren. Anschließend geht es mit dem Fahrrad zum Fischerdorf Thanh Nam (wo Sie einheimische Fischer treffen und Fische, Krabben, Tintenfische und Welse beobachten können) und dann weiter zum Dorf Cam Thanh. Dort unternehmen Sie eine Fahrt mit einem Bambuskorbboot zum Wasserkokospalmenwald und können rund um das Dorf Krabben fangen. Sie werden das authentische ländliche Hoi An kennenlernen und die Menschen der Region besser verstehen.

Radeln Sie zum Gemüsedorf Tra Que. Die erste Hälfte der Strecke führt Sie auf weniger befahrenen Wegen durch kleine Dörfer und die offene Landschaft. Anschließend radeln Sie durch ländliche Gebiete mit Garnelenfarmen, Entenfarmen, Kühen, Vögeln, Büffeln, Bambusplantagen und Gemüsegärten. Danach geht es zum Kochstudio, wo Sie selbst Hand anlegen können! Bereiten Sie authentische vietnamesische Gerichte für Ihr Mittagessen zu (z. B. Tam Huu Frühlingsrollen und knusprige vietnamesische Pfannkuchen „Bánh Xèo“ – eine Spezialität aus der vietnamesischen Zentralregion).

Menü

Menü 1

• Tam Huu Frühlingsrollen (Garnelen, Schweinefleisch & Gemüse)
• Lokale Pfannkuchen Banh Xeo
• Papayasalat
• Wasserspinat, in Knoblauch und Chili sautiert
• Gedämpfter Reis in Bananenblättern mit Fisch
• Nachtisch

Menü 2 (Vegetarisches Menü)

• Tam Huu Frühlingsrollen
• Lokaler Pfannkuchen
• Vegetarische Frühlingsrollen
• Gebratener Tofu mit süß-saurer Sauce
• Gedämpfter Reis in Bananenblättern
• Nachtisch

Im Laufe des Kurses werden Sie außerdem Folgendes herstellen:

• Vögel aus Tomaten basteln (Dekoration)
• Tam Huu Frühlingsrolle (Garnelen + Schweinefleisch + Gemüse)
• Lokale Pfannkuchen Banh Xeo (Knusprige Pfannkuchen)

Programm

• 8:30 Uhr: Treffen Sie Ihren Reiseleiter in Ihrem Hotel.
• 8:45 Uhr: Herstellung lokaler Laternen in Hoi An
• 9:30 Uhr: Radtour zum Fischerdorf Thanh Nam und zum Dorf Cam Thanh
• 10:15 Uhr: Fahrt mit einem Bambuskorbboot zum Wasserkokospalmenwald
• 11:15 Uhr: Radtour zum Gemüsedorf Tra Que
• 12:15 Uhr: Ankunft im Kochstudio, Begrüßungsgetränk, Spaziergang durch das Gartendorf
• 12:30 Uhr: Landwirtschaftliche Tätigkeiten: Boden hacken, Seetang verwenden, Gemüse pflanzen und gießen
• 13:15 Uhr: Beginnen Sie mit der Zubereitung leckerer Speisen: 2-3 vietnamesische Gerichte
• 13:45 Uhr: Genießen Sie das Mittagessen mit den von Ihnen zubereiteten Gerichten und weiteren Speisen.
• 14:30 Uhr: Rückkehr zum Hotel