Florenz: Marktrundgang und kompletter toskanischer Kochkurs

Was Sie erwartet

Erleben Sie mit uns ein einzigartiges kulinarisches Abenteuer im Herzen der Toskana! Unser Marktspaziergang in Florenz mit anschließendem traditionellen toskanischen Kochkurs bietet Ihnen die perfekte Gelegenheit, die lokale Esskultur zu entdecken und authentische toskanische Gerichte zuzubereiten. Erkunden Sie das reiche kulinarische Erbe der Toskana und lernen Sie in einem praktischen Kochkurs, klassische regionale Gerichte zuzubereiten. Tauchen Sie ein in die Welt der toskanischen Küche und verwenden Sie frische, saisonale Zutaten und traditionelle Rezepte.

Unsere Tour beginnt mit einem geführten Spaziergang über den lebhaften Florentiner Markt, wo Sie eine große Auswahl an frischem, saisonalem Obst und Gemüse, Fleisch und Käse entdecken können. Ihr englischsprachiger Reiseleiter erklärt Ihnen die lokalen Produkte und ihre Bedeutung für die toskanische Küche, und Sie haben die Gelegenheit, die Eindrücke, Geräusche und Düfte dieses unglaublichen Reiseziels für Feinschmecker auf sich wirken zu lassen.

Nach dem Marktbummel geht es weiter zur MaMa Florence Kochschule, wo Sie Ihren englischsprachigen Koch für einen praktischen Kochkurs treffen. Sie erkunden die kulinarischen Techniken und Traditionen der Cucina Povera – der „Bauernküche“ – und bereiten ein köstliches Menü mit traditionellen toskanischen Gerichten zu, von der Vorspeise bis zum Dessert. Der Kurs legt Wert auf hochwertige Zutaten und die Bedeutung des Kochens von Grund auf.

Unser erfahrener Küchenchef begleitet Sie durch jeden einzelnen Schritt des Prozesses und vermittelt Ihnen Einblicke in die Geschichte und kulturelle Bedeutung der toskanischen Küche sowie Techniken und Tipps, die Ihnen helfen, jedes Gericht perfekt zuzubereiten.

Im MaMa Florence erwartet Sie eine wunderbare Zeit, in der Sie in geselliger Atmosphäre neue Freunde kennenlernen, kochen und die reiche kulinarische Geschichte der Toskana entdecken können. Am Ende des Kurses genießen Sie gemeinsam Ihre selbst zubereiteten Köstlichkeiten und nehmen Rezepte mit nach Hause, um Ihre Lieblingsgerichte nachzukochen.

Lassen Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen, die lebendige Esskultur der Toskana zu entdecken und in einem praktischen Kochkurs zu lernen, wie man authentische toskanische Gerichte zubereitet.

Menü

Beispielmenü

• Saisonaler Spezialsalat des Küchenchefs
• Frisch gefüllte Ravioli oder Tortelli mit saisonaler Sauce
• Jägerhähnchen/Mamas Fleischbällchen/ Kichererbsentorte, gebratene Aubergine und Gemüse ODER Frische Eier-Tagliatelle mit saisonaler Sauce
• Mamas Tiramisu

Varianten:

• Das Menü dieses Kurses kann variieren: Sie könnten beispielsweise vier Gänge zubereiten, darunter ein Pastagericht und ein Hauptgericht, oder verschiedene Pastaformen und kein Hauptgericht.
• Falls einer der Kursteilnehmer eine Glutenallergie hat, könnten alle Teilnehmer für den Pastagang glutenfreies Mehl verwenden.

Etwaige Allergien/Unverträglichkeiten oder besondere Ernährungswünsche, wie z. B. vegetarische/vegane Ernährung, müssen im Voraus mitgeteilt werden.

Programm

• 8:30 Uhr – Treffen Sie Ihren Guide zur Markttour vor Ihrem Kochkurs.
• 10:00 Uhr – Ankunft in der Schule für einen leckeren, warmen italienischen Kaffee vor dem Kochunterricht.
• 12:30 Uhr – Sekt-Aperitif in unserem Garten
• 12:45 Uhr – Platz genommen und Mittagessen mit zwei erlesenen Weinen serviert
• 14:00 Uhr – Ende des Erlebnisses.