Balinesischer Kochkurs am Nachmittag auf einem Familienbauernhof

Beschreibung

Tausche einen Tag deines Stadtlebens mit uns. Begleite uns für einen halben Nachmittag und lerne die balinesische Küche und Esskultur kennen.

Im Rahmen unserer Kochschule auf dem Bauernhof bauen wir mit Stolz unser eigenes exotisches Bio-Gemüse an. Bei Ihrer Ankunft erhalten Sie eine Führung über unseren Bio-Bauernhof und erfahren, wie eine balinesische Familie die natürlichen Ressourcen ihrer Umgebung gekonnt nutzt, um einen autarken Bauernhof zu betreiben.

Die frischen Zutaten, die Sie direkt von diesem Feld pflücken, werden später in Ihrer balinesischen Kochschule zur Zubereitung Ihrer Lieblingsgerichte verwendet.

Unsere Küchen sind geräumig und bestens ausgestattet. Sie lernen die verwendeten Kräuter und Gewürze kennen, die interessanten Mythen, die sich um sie ranken, und natürlich, wie man sie zubereitet.

Melden Sie sich für unseren praktischen Kochkurs an und erwerben Sie neue Fähigkeiten und Kenntnisse, um nach Ihrer Rückkehr unvergessliche Gerichte für Ihre Freunde und Familie zuzubereiten! Ort: Taro, Bali, Indonesien. Dauer: ca. 6,5 Stunden. Mindestbestellmenge: 1 Person. Täglich verfügbar.

Einschlüsse

• Kostenloser Hin- und Rücktransfer: ab Stadtzentrum von Ubud (Abfahrt zwischen 11:45 und 12:00 Uhr)
• Begrüßungsgetränk (Bali-Kaffee oder Ingwertee mit Zitronengras)
• Alle Kochzutaten und die Speisen, die Sie zubereiten
• Kostenloses Rezeptheft und PDF-Rezept (zum Herunterladen)
• Besichtigung eines Bio-Bauernhofs und Ernte der Zutaten
• 5 Gerichte und 1 Dessert, Zubereitung einer einfachen Gewürzpaste
• Trinkwasser während des Unterrichts

Ausnahmen

• Sondermenüwunsch
• Zusätzliche Getränke (Erfrischungsgetränke, Bier, Säfte, Kokoswasser)
• Transfer außerhalb des Zentrums von Ubud
  

Menü

• Begrüßungsgetränk (Bali-Kaffee oder Ingwertee mit Zitronengras)
• 5 Gerichte
• 1 Dessert
• Grundgewürzpaste
• Trinkwasser

Vegetarische oder vegane Ernährung:

• Base Gede (Traditionelle Gewürzpaste)
• Gado Gado (Gedünstetes Gemüse mit traditioneller Erdnusssauce)
• Opor Tempe (balinesisches Tempe-Curry)
• Bergedel (gebratener Mais mit balinesischen Gewürzen)
• Tempe Asam Manis (Süß-Sauer-Tempe)
• Tum Bambu (Junger Bambus, in Bananenblätter gewickelt)
• Pisang Goreng (Unsere Bananenkrapfen mit Kokosnuss und geschmolzenem Palmzucker)

Zusätzliche reguläre Menüs:

• Base Gede (Traditionelle Gewürzpaste)
• Bayur Urab (gemischter grüner Salat mit Kokosnuss und Gewürzen)
• Opor Ayam (balinesisches Hühnercurry)
• Sate Lilit (Traditioneller balinesischer Kebab aus Schweinefleisch und balinesischen Gewürzen)
• Thunfisch Sambal Matah (Thunfisch mit Rohsauce)
• Tempe Asam Manis (Süß-Sauer-Tempe)
• Pisang Goreng (Unsere Bananenkrapfen mit Kokosnuss und geschmolzenem Palmzucker) oder schwarzer Reispudding

Programm

Der Unterricht beginnt um 12:15 Uhr.

• Begrüßungsgetränk (Bali-Kaffee oder Ingwertee mit Zitronengras)
• Besichtigung eines Bauernhofs, um die Zutaten zum Kochen abzuholen.
• Kochkurs
• Ende der Stunde

Die Unterrichtsdauer beträgt 7 Stunden.