Lernen Sie Nonnas Pastarezepte von einem Michelin-Koch – unbegrenzter Wein inklusive
Was Gäste lieben
- Kompetente, freundliche Gastgeber begleiten den Kurs
- Praktische Anleitung zur Herstellung von drei frischen Pastasorten
- Authentische italienische Techniken und Geschichten
- Rezepte zum Mitnehmen und eine Souvenirschürze
Die Gäste loben die Fachkompetenz und den sympathischen Humor des Gastgebers, die das Erlebnis gleichermaßen lehrreich und unterhaltsam machen. Er führt die Teilnehmer durch die Zubereitung von drei frischen Pastasorten und den passenden Saucen. Dank des praktischen Formats kann jeder selbst Teig ausrollen, Nudeln formen und die Gerichte kochen, während er authentische italienische Kochtechniken und kulturelle Anekdoten kennenlernt. Die Teilnehmer erhalten schriftliche Rezepte und eine Schürze als Andenken, und viele beschreiben das Essen als einen der Höhepunkte ihres Florenz-Besuchs.
Was Sie erwartet
Tauchen Sie ein in ein unvergleichliches kulinarisches Abenteuer, das Expertise und Innovation vereint. Dies ist mehr als nur ein Kurs – es ist eine Reise durch Italien mit Spitzenköchen! Entdecken Sie die Geheimnisse perfekter Pasta unter der Anleitung von Meistern, die tief in der italienischen Tradition verwurzelt sind.
Entdecken Sie authentische Pastaherstellungstechniken, die seit Generationen weitergegeben werden, insbesondere die Methoden unserer Nonna. Tauchen Sie ein in die italienische Kultur und genießen Sie die köstlichen Tricks, die über die Jahrhunderte überliefert wurden.
Entdecken Sie die Kunst der Zubereitung berühmter italienischer Pastasorten, von den kunstvollen Tortelli über die eleganten Tagliatelle und Fettuccine bis hin zu vielen weiteren Varianten. Zudem erhalten Sie Einblicke in traditionelle Saucen, die unsere außergewöhnlichen Pastakreationen perfekt ergänzen.
Gönnen Sie sich ein exklusives Geschmackserlebnis und genießen Sie erlesene Gerichte, begleitet von ausgewählten Weinen, um Ihre kulinarische Reise zu bereichern.
Was ist in diesem Erlebnis enthalten?
- Praktischer Pasta-Kochkurs mit einem Michelin-ausgebildeten Koch
- Kochen und Essen typischer lokaler Produkte
- Unbegrenzter Wein während des gesamten Erlebnisses
- Komplettes Menü mit drei verschiedenen Pastagerichten
Lerne deinen Gastgeber kennen
Menü
Beispielhafte Pastagerichte:
- Aglio olio e peperoncino
- Toskanischer Ragù
- Braune Butter Salbei
- Kirschtomaten und Burrata
- Gorgonzola und Trüffel
- Ricotta und Zitronenschale
Programm
- Bereiten Sie das Ragù vor: Bereiten Sie Soffritto vor und beginnen Sie mit unserem Rinderragù
- Teig mischen und kneten: Entdecken Sie die Geheimnisse des perfekten Pastateigs
- Formen Sie Ihre Pasta: Kneten Sie Tortelli, Tagliatelle und andere Pastasorten von Hand.
- Pastasauce köcheln lassen: Bereiten Sie 3 verschiedene Saucen zu, die perfekt zu Ihrer köstlichen Pasta passen.
- Genießen Sie Ihre Kreationen: Kochen und genießen Sie Ihre 3-4 Pastagerichte mit unbegrenzt Wein.
Treffpunkt
Wir treffen uns in der Kochschule.
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