Praxisorientierter thailändischer Kochkurs & Marktbesuch in Sathon

Beschreibung

Erleben Sie mit uns in unserer Kochschule in Suan Phlu, Sathon (nur wenige Minuten von Silom entfernt) ein authentisches thailändisches Kocherlebnis. Beginnen Sie mit einer Führung über den lebhaften Frischmarkt von Suan Phlu – nur eine Gehminute entfernt –, wo Sie die frischesten Zutaten für Ihre Gerichte selbst auswählen.

Im Kurs entdecken Sie die Geheimnisse der authentischen thailändischen Küche – von exotischen Kräutern, Gewürzen, Gemüsesorten und Reis bis hin zur Beherrschung traditioneller Techniken wie der Herstellung von frischer Kokosmilch und Currypaste von Grund auf.

In zwei unterhaltsamen und interaktiven Stunden bereiten Sie vier klassische thailändische Gerichte zu und genießen jedes einzelne direkt nach der Zubereitung. Packen Sie selbst mit an, wenn Sie die Currypaste von Hand stampfen, und nehmen Sie alle Rezepte mit nach Hause, um dieses geschmackvolle Erlebnis jederzeit wiederholen zu können.

Menü

Montag

• Thailändischer Papayasalat (Som Tum)
• Gebratene Nudeln mit Garnelen (Pad Thai)
• Grünes Curry mit Hähnchen
• Mango-Klebreis

Dienstag

• Scharfe Kokosnusssuppe mit Hühnchen (Tom Kha Gai)
• Gebratenes Thai-Basilikum-Hähnchen (Pad Krapow Gai)
• Rotes Curry mit Hähnchen
• Mango-Klebreis

Mittwoch

• Scharf-saure Suppe mit Garnelen (Tom Yum Goong)
• Gebratene flache Reisnudeln mit Hühnchen (Pad See Ew)
• Grünes Curry mit Hähnchen
• Mango-Klebreis

Donnerstag

• Scharfer Hähnchenhackfleischsalat (Larb Gai)
• Gebratene Nudeln mit Garnelen (Pad Thai)
• Panang-Curry mit Hühnchen
• Mango-Klebreis

Freitag

• Thailändischer Papayasalat (Som Tum)
• Gebratenes Thai-Basilikum-Hähnchen (Pad Krapow Gai)
• Rotes Curry mit Hähnchen
• Mango-Klebreis

Samstag

• Scharfe Kokosnusssuppe mit Hühnchen (Tom Kha Gai)
• Gebratene Nudeln mit Garnelen (Pad Thai)
• Grünes Curry mit Hähnchen
• Mango-Klebreis

Sonntag

• Scharf-saure Suppe mit Garnelen (Tom Yum Goong)
• Gebratene flache Reisnudeln mit Hühnchen (Pad See Ew)
• Panang-Curry mit Hühnchen
• Mango-Klebreis

Hinweis: Wir können auf individuelle Ernährungswünsche und -beschränkungen eingehen, indem wir geeignete Ersatzzutaten für vegetarische, Halal-, Koscher- und allergieempfindliche Gäste bereitstellen.

Programm

• Treffen Sie den Kursleiter in der Kochschule.
• Erkunden Sie den lokalen Markt, kaufen Sie frische Zutaten ein und kehren Sie dann zur Kochschule zurück.
• Einführung in Gemüse, Reis und Kräuter. Kokosmilch und Klebreis zubereiten.
• Sitzung 1 (Suppe/Pfannengericht) und genießen Sie Ihr Gericht
• Sitzung 2 (Salat) und genießen Sie Ihr Gericht
• Session 3 (Curry) und genießen Sie Ihr Gericht (Die Currypaste selbst zubereiten)
• Sitzung 4 (Dessert) und genießen Sie Ihr Gericht
• Der Unterricht endet mit dem Kochkurs.