Cours de cuisine bio « De la ferme à l'assiette » dans un village agricole vietnamien
Ce que les clients aiment
- Ferme biologique avec récoltes fraîches
- Un hôte compétent et sympathique vous guide dans la cuisine
- Préparation pratique de plats vietnamiens
- Immersion culturelle mémorable et recettes à emporter
Les participants décrivent cette journée d'immersion comme un véritable voyage au cœur d'une paisible ferme biologique en périphérie de la ville. Ils y cueillent herbes aromatiques, champignons et légumes avant de les cuisiner. L'équipe d'accueil est saluée pour son expertise, sa convivialité et la clarté de ses explications, qui mettent même les débutants à l'aise. Les participants participent activement à la préparation de plusieurs plats vietnamiens traditionnels, apprenant des techniques culinaires et découvrant des anecdotes culturelles. La fraîcheur des ingrédients, récoltés sur place, et le livret de recettes fourni font de ce cours un moment fort de leur séjour.
À quoi s’attendre
Venez découvrir ce cours de cuisine unique et sain. Nous vous apprendrons non seulement à cuisiner, mais aussi à utiliser les aliments comme remède et à découvrir la culture culinaire vietnamienne. La cuisine vietnamienne est l'une des plus saines au monde.
Notre cours se déroule dans un magnifique village agricole où vous découvrirez notre jardin de plantes médicinales vietnamiennes, riche d'une grande variété d'herbes aromatiques, d'épices et de légumes que vous pourrez cueillir. La visite de notre champignonnière vous permettra également d'apprendre à les cultiver et de vous immerger dans le quotidien d'un agriculteur vietnamien. Enfin, notre chef professionnel vous montrera, lors d'un atelier de cuisine pratique, combien il est facile de préparer de délicieux plats sains à partir de ces ingrédients.
Votre séjour au village agricole est une excellente occasion d'échapper à l'agitation de la ville animée d'Hô-Chi-Minh-Ville, où vous remplacerez le bruit des klaxons de vélos et de voitures par les sons paisibles des vaches, des oiseaux, des canards, des grenouilles et des autres habitants de nos terres agricoles biologiques.
Menu
Lundi, mercredi, vendredi et dimanche :
- Rouleaux de printemps frais ou frits aux crevettes et au porc ou au poulet
- Porc/bœuf/poulet grillé sur salade de papaye
- Ragoût de poulet ou de poisson au gingembre et à la citronnelle en pot de terre cuite
- Rouleau de printemps célèbre à la banane, à l'ananas et à la mangue, fourré à la crème de coco.
Mardi, jeudi et samedi :
- Soupe de nouilles au poulet/bœuf célèbre
- Wontons vapeur / Wontons frits / Soupe wonton
- Salade d'épinards d'eau au porc, poulet, bœuf et crevettes grillés
- Banane/ananas grillé au lait de coco
Conseils d’expert
de TJ LeeCe que j'ai aimé : Il y a toutes sortes d'herbes aromatiques et de fruits frais qui poussent à quelques pas de la salle de classe. On sent vraiment l'amour et le soin apportés à leurs produits. Sans oublier que le personnel est original et dynamique. Ils rendent l'expérience tellement agréable !
À savoir : Avant le cours, le chef vous fait visiter la ferme et vous explique les techniques agricoles. Il/Elle détaille ensuite l’utilisation de chaque ingrédient. Saviez-vous que la décoction de kumquat peut soulager la toux ? C’est aussi excellent en vinaigrette !
Idéal pour : Toute personne souhaitant découvrir la cuisine vietnamienne saine et savoureuse, ce cours est fait pour vous ! Échappez à l'agitation d'Hô Chi Minh-Ville et plongez dans la tranquillité de ce village agricole. Amusez-vous à cuisiner et enrichissez vos connaissances !
Comment s'y rendre : Prise en charge
Programme
Du lundi au dimanche
Cours du matin :
- 7h30 : Prise en charge à votre hôtel et transfert vers notre village agricole
- 8h30 : Arrivée au village agricole d’Hô-Chi-Minh-Ville. Visite des rizières et de la ferme.
- 9h45 : Défis de jardinage et ramassage des légumes
- 10h00 : Cours de cuisine
- 12h30 : Déjeuner
- 13h30 : Fin du cours et transfert à votre hôtel
Cours de l'après-midi :
- 12h30 : Prise en charge à votre hôtel et transfert vers notre village agricole
- 13h30 : Arrivée au village agricole d’Hô-Chi-Minh-Ville. Visite des rizières et de la ferme.
- 14h20 : Défis de jardinage et ramassage des légumes
- 14h30 : Cours de cuisine
- 16h30 : Dîner
- 17h30 : Fin du cours et transfert à votre hôtel
Cours du soir :
- 15h00 : Prise en charge à votre hôtel et transfert vers notre village agricole
- 16h30 : Arrivée au village agricole d’Hô-Chi-Minh-Ville. Visite des rizières et de la ferme.
- 17h20 : Défis de jardinage et ramassage des légumes
- 17h30 : Cours de cuisine
- 19h30 : Dîner tardif
- 20h00 : Fin du cours et retour à votre hôtel
Comment s’y rendre
Cette activité comprend un transfert gratuit vers le lieu.
Points forts inclus
Informations supplémentaires
Service de navette
Service de prise en charge et de retour à votre hôtel. Veuillez indiquer l'adresse de votre hôtel sur la page de réservation.
Confirmation
Vous recevrez la confirmation de votre réservation sous 24 heures.
Annulation gratuite
Un remboursement intégral sera accordé pour toute annulation effectuée au moins 48 heures avant l'activité..
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