Apprenez à faire la pizza parfaite à Rome

À propos de votre expérience

Participez à un atelier pratique de fabrication de pizzas dans un restaurant romain renommé, qui abrite le plus ancien four à bois de Trastevere.

Sous la houlette d'un chef local, plongez au cœur des techniques culinaires traditionnelles et savourez des ingrédients authentiques de la région. Commencez par enfiler votre tablier et préparez la pâte vous-même. Tout en façonnant votre pâte, découvrez les ingrédients et les méthodes, notamment la technique de la mozzarura, vieille de 600 ans, pour la découper. En assemblant votre pizza et en ajoutant la sauce et les garnitures, appréciez la qualité des ingrédients. Une fois votre pizza Margherita prête, faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement dorée dans l'ancien four à bois.

Terminez votre aventure culinaire en savourant votre pizza maison, accompagnée de vin et de boissons non alcoolisées, et appréciez le délicieux fruit de vos efforts.

Menu

• Apprenez à faire la pizza parfaite dans une pizzeria
• Apprenez à reconnaître les types de pâte, d'assaisonnements et de méthodes de cuisson des différentes pizzas.
• Pizzaiolo anglophone
• Faites votre propre pizza
• Repas avec pizza fraîchement préparée

Programme

Heures : 10h00 / 15h30 / 18h30