전통 일본 요리인 이치주 산사이를 만드는 법을 배워보세요

소개

이 실습 수업에서는 일본 요리 철학에 깊이 뿌리내린, 한 가지 국과 세 가지 반찬으로 구성된 아름다운 균형의 전통 일본식 식사인 일주삼채(一汁三菜)를 만드는 방법을 익히게 됩니다.

초보자부터 미식가까지 모두에게 적합한 이 체험은 요리와 문화적 통찰력을 결합하여 맛과 영양의 조화에 중점을 둡니다.

일본에서 가장 사랑받는 가정식 요리 중 하나인 이 요리의 맛과 조리법, 그리고 문화적 정수를 함께 탐구해 보세요!

메뉴

만들게 될 것:

• 오니기리(주먹밥) – 원하는 속을 채워 넣어 삼각형 모양의 주먹밥을 만들어 보세요.

• 된장국 – 이 필수적인 일본식 국에서 붉은 된장의 깊고 풍부한 맛을 느껴보세요.

• 츠쿠네(닭고기 완자) – 육즙이 풍부하고 감칠맛 나며, 정통 일본식 양념으로 맛을 냈습니다.

• 타마고야키(계란말이) – 폭신하고 살짝 달콤한 이 계란 요리를 마는 재미있는 기술을 배워보세요.

• 구운 제철 채소 – 살짝 구워 다시마 육수에 재워 은은한 감칠맛을 더했습니다.

• 귀엽고 앙증맞은 전통 간식인 미즈요칸(팥젤리 디저트)을 모양틀을 이용해 만들어 보세요.

일정

• 요리학교 도착.
• 사용될 모든 재료와 장비의 전시.
• 실습 요리 수업 시작.
• 수업 시간에 만들어진 맛있는 요리를 마음껏 즐겨보세요.
• 경험의 끝.