宾客们表示,主人流利的英语、热情幽默的谈吐和耐心细致的指导,让这门课程对初学者和经验丰富的厨师都极具吸引力。学员们可以亲手制作乌冬面、荞麦面、天妇罗以及时令海鲜和蔬菜料理,不仅能掌握实用的烹饪技巧,还能深入了解日本饮食文化。新鲜的时令食材和提供的书面食谱,更让学员们在游览这座历史名城期间,体验到地道而难忘的美食之旅。
大关料理学校欢迎来自世界各地的学生来到岐阜县关市——这座以武士刀闻名的历史名城,以及鸬鹚捕捞而闻名的乌海。在四季更迭中,跟随主厨修二的烹饪之旅,您可以漫步于葱郁的竹林、静谧的稻田、奔腾的长良川,最终回到拥有103年历史的山久餐厅,体验所有美食的魅力。
主厨Shuji平易近人、热情慷慨,他将提供细致入微的实践指导和易于理解的翻译食谱,帮助您掌握在家烹制健康美味的日式料理的技能。Shuji将乐于分享他渊博的文化和烹饪知识,并在工作坊和晚宴期间解答您的任何疑问。
典型的和食课程包括一汁三菜一汁三菜
“和食”一词涵盖了从味噌汤到地方特色菜再到家常菜的广泛领域。在修二的和食——日式家常菜烹饪工作坊中,他将向您介绍他四季皆宜的拿手菜。
主厨Shuji提供接送服务,课程结束后会送您前往住宿地点。如果您提前提出要求,Shuji可以安排您参观当地的鱼市和厨刀店。关市以其出口级厨刀和烹饪用具而闻名。
从京都出发,您需要搭乘新干线前往名古屋,然后换乘高速巴士前往关市,在关北町站下车,步行两分钟即可到达大关料理学校。如有任何疑问,请联系我们。
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