Markttour in Antignano und praktischer Kochkurs mit Giorgia Chiatto

Beschreibung

Dieses Erlebnis beginnt an dem Ort, den wir schon unser ganzes Leben lang besuchen: dem Wochenmarkt. Antignano ist einer der ältesten Frischmärkte der Stadt. Ich erinnere mich, wie ich mit meiner Mutter dort war und all die Neuheiten probierte, die jede Jahreszeit zu bieten hatte. Obst, Gemüse, Käse, Oliven, Wein und andere Produkte aus der Region sowie die Möglichkeit, mit frischen Meeresfrüchten zu experimentieren – all das vereint in einer freundlichen Atmosphäre mit gut gelaunten Händlern.

Auf dem Marktrundgang besuchen wir die kleinen Läden und probieren saisonale Spezialitäten. Wir lernen außerdem, wie man Zutaten je nach Saison auswählt, um Frische und vor allem Geschmack zu gewährleisten. Sie haben die Möglichkeit, sich frei zu bewegen und mit den freundlichen Einheimischen ins Gespräch zu kommen, um mehr über ihr Leben und ihre Kultur zu erfahren.

Anschließend gehen wir zurück zur Kochschule, um mit dem Kochen zu beginnen. Jeder Schritt wird praxisnah, unterhaltsam und lehrreich sein. Nachdem alles fertig ist, genießen wir das köstliche Essen, das wir zubereitet haben, gemeinsam mit unseren neuen Freunden und unserer Familie.

*Für Vegetarier geeignet

Menü

Die Menüs werden nach Ihrem Geschmack und Ihren Essensvorlieben zusammengestellt. Nachfolgend finden Sie einige Beispiele zur Auswahl:

Markttour + Antipasti im Cucinamica mit anschließendem Einkauf auf dem Markt:

• Lokaler Wein
• Taralli – Italienischer Snack
• Caprese – Mozzarella, Pomodoro, Basilico, Olio-Extras.
• Pane cafone - Vollkornbrot

Markttour + Spaghetti „Scarpariello“ im Restaurant Cucinamica mit anschließendem Einkauf auf dem Markt

• Lokaler Wein
• Taralli – Italienischer Snack
• Pasta al Pomodoro Fresco, Basilico e Formaggio – Spaghetti mit Tomatensauce
• Pane cafone - Vollkornbrot

Markttour + Spaghetti „A' vongole“ in Cucinamica mit Einkauf auf dem Markt :

• Lokaler Wein
• Taralli – Italienischer Snack
• Spaghetti con le vongole – Spaghetti mit Muscheln
• Pane cafone - Vollkornbrot

Programm

• 9:30 Uhr: Wir treffen uns in der Schule.
• 9:40 Uhr: Machen Sie einen kurzen, 5-minütigen Spaziergang zum Frischmarkt von Antignano.
• 9:45 Uhr: Starten Sie unsere geführte Markttour oder erkunden Sie den Markt auf eigene Faust.
• 10:30 Uhr: Rückweg zur Schule
• 10:35 Uhr: Beginn der praktischen Essenszubereitung
• 11:15 Uhr: Genießen Sie Ihr leckeres Mittagessen mit Freunden und Familie.
• 11:30 Uhr: Ende des Unterrichts