Entspannter vietnamesischer Kochkurs mit Marktbesuch und Verkostung hausgemachter Weine

Was Sie erwartet

In unserem unterhaltsamen Kochkurs bringen wir authentische vietnamesische Gerichte mit nach Hause.

Der Kurs beginnt mit einem inspirierenden Marktbesuch. Anschließend kehren Sie zur Indochina-Villa zurück, deren Blumenspaliere über 30 Jahre alt ist. Dieser Ort bietet Feinschmeckern aus aller Welt ein herzliches und einladendes Ambiente, um berühmte vietnamesische Gerichte kennenzulernen.

Die kleinen Kurse (1–10 Personen) finden in einer traditionellen Küche statt und werden von professionellen und zertifizierten Köchen geleitet. Dieses praxisnahe Erlebnis wird Sie begeistern und Ihnen zeigen, was Sie in der Küche alles schaffen können. Sie bereiten vier Hauptgerichte zu, die Sie im Anschluss mit hausgemachtem, saisonalem Reiswein genießen können. Die Zubereitung der Gerichte ist eines unserer Highlights. Vegetarische und vegane Optionen sind ebenfalls erhältlich!

Nach dem Kurs erhalten Sie per E-Mail ein farbiges Kochbuch. So können Sie zu Hause authentische vietnamesische Gerichte zubereiten und sich an die Zeit in der Küche erinnern. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit einem wundervollen und bleibenden Souvenir aus Vietnam!

Menü

Werfen wir einen Blick auf das Beispielmenü unseres besten, legendären 4-Gänge-Menüs, das fast jeder in Hanoi gerne probieren würde:

1. Nộm Hoa Chuối/Bananenblütensalat.
2. Phở bò/ phở gà – Reisnudelsuppe mit Rind-/Hühnerbrühe
3. Nem/ Vietnamesische Frühlingsrollen: Probieren Sie das beste Paar der Hanoischen Küche, Nem und Bún Chả.
4. Café dừa/ Kokosnusskaffee (oder Schokolade) (oder ein anderes Dessert mit Eiercreme und Bohnen/Mais für Veganer)

Keine Sorge, falls Sie eine vegetarische/vegane Mahlzeit bevorzugen, es sind auch vegetarische Varianten erhältlich!
Bitte teilen Sie uns mit, ob Sie besondere Wünsche, Lebensmittelallergien oder diätetische Einschränkungen haben, damit wir ein passendes Menü zusammenstellen können.
Unsere Küche ist keine Kochschule, sondern ein kultureller Treffpunkt, der authentische regionale Küche bietet. Wir möchten Ihnen eine gemütliche und komfortable Kochatmosphäre schaffen, in der Sie sich wie in einer Familie fühlen.

Programm

Morgenklasse

• 9:00-9:15 Uhr: Abholung von Ihrem Hotel (in der Altstadt)
• 9:30 Uhr: Markttour zur Erkundung der Zutaten der vietnamesischen Küche
• 10:30 Uhr: Bereiten Sie gemeinsam 4 Rezepte zu wie eine authentische vietnamesische Familie und lauschen Sie unseren kulturellen Geschichten.
• 13:00 Uhr: Genießen Sie Ihre Kreationen mit saisonalem, aromatisiertem Reiswein.
• 13:30 - 14:00 Uhr: Der Kochkurs endet und Sie werden zu Ihrem Hotel (in der Altstadt) gebracht.

Nachmittagsunterricht

• 15:00-15:15 Uhr: Abholung von Ihrem Hotel (in der Altstadt)
• 15:30 Uhr: Markttour zur Erkundung der Zutaten der vietnamesischen Küche
• 16:30 Uhr: Bereiten Sie gemeinsam 4 Rezepte zu wie eine authentische vietnamesische Familie und lauschen Sie unseren kulturellen Geschichten.
• 19:00 Uhr: Genießen Sie Ihre Kreationen mit saisonalem, aromatisiertem Reiswein.
• 19:30 - 20:00 Uhr: Der Kochkurs endet und Sie werden zu Ihrem Hotel (in der Altstadt) gebracht.