Hanoi: Authentisches vietnamesisches Kocherlebnis in einer privaten Villa

Beschreibung

Erleben Sie die vietnamesische Küche abseits der Touristenpfade in unserer familienfreundlichen Privatvilla mit gemütlichem Gartencafé und entspannen Sie sich wie ein echter Hanoier. Da wir selbst Feinschmecker sind und seit unserer Kindheit vietnamesisches Streetfood lieben, können wir Ihnen gerne einige Geheimtipps verraten, die Sie nirgendwo sonst finden.

Lernen Sie, wie Sie ausschließlich frische, regionale und hochwertige Zutaten verwenden. Wir führen Sie in die Kunst des harmonischen Ausbalancierens von Aromen ein – ein Grundpfeiler der vietnamesischen Küche – und zeigen Ihnen sowohl traditionelle als auch moderne Techniken. Außerdem geben wir Ihnen Tipps und Tricks zur Auswahl frischer Zutaten und zeigen Ihnen, wie Sie Komponenten aus Ihrem Heimatland für das Gericht verwenden können.

Jeder Kurs ist auf maximal 6 Teilnehmer begrenzt. Wir legen Wert auf Qualität statt Quantität, um Ihnen das beste Ergebnis zu garantieren. Unsere Gerichte müssen köstlich sein, ein mittelmäßiges Gericht kommt nicht in Frage.

Vietnam ist ein Paradies für Glutenfreie, die meisten unserer Gerichte sind glutenfrei, und Sie können auch vegane/vegetarische Gerichte bestellen.

Menü

Beispiele vietnamesischer Gerichte:

• Nem rán Hà Nội (gebratene Frühlingsrolle aus Hanoi)
• Nem cuốn (Frische Sommerrolle)
• Bún bò Nam Bộ (Rindernudelsalat)
• Bánh xèo (Zischender Pfannkuchen)
• Bánh cuốn (gedämpfte Reisröllchen)
• Bún chả (Bun cha)
• Nộm đu đủ/Nộm hoa chuối (Bananenblütensalat/Papayasalat)
• Phở chiên phồng (frittierte Pho-Kissen)
• Đậu sốt cà chua (Gebratener Tofu mit Tomatensauce)
• Gà rang gừng (Ingwerhuhn)
• Thịt kho trứng cút (geschmortes Schweinefleisch und Wachteleier)

Programm

• Ankunft in der Kochschule.
• Präsentation aller Zutaten und Geräte, die zum Einsatz kommen sollen.
• Beginn des praktischen Kochkurses.
• Genießen Sie die kulinarischen Köstlichkeiten, die während des Kurses zubereitet werden.
• Ende des Erlebnisses.