Argentinisches Kocherlebnis

Beschreibung

Willkommen bei Pachamama – Ihrem argentinischen Kocherlebnis!

Bereiten Sie sich darauf vor, mit Ihren eigenen Händen Teil der authentischen argentinischen Küche zu werden.

Mitten in einem ruhigen, gemütlichen und touristischen Viertel von Buenos Aires erwartet Sie ein speziell für dieses Erlebnis konzipierter Kochraum.

Wir beginnen mit einer „Picada“, einer traditionellen argentinischen Konfitüre mit hausgemachtem Brot, als Begrüßung und lernen dabei die Geschichte der argentinischen Küche kennen. Dann legen wir selbst Hand an den Teig!

Wir kochen gemeinsam ein viergängiges argentinisches Menü, bestehend aus: Chipá (Snack), Fleisch-Empanadas mit hausgemachtem Teig und Chimichurri (Vorspeise), Humita-Eintopf und geschmortem Kalbfleisch (Hauptgang) sowie flambierten Dulce-de-Leche-Crêpes nach Bodegón-Art (Dessert). Außerdem lernen wir nicht nur traditionelle Rezepte unseres Landes kennen, sondern auch deren Geschichte und Ursprung.

Zum Abschluss werden wir, den Sitten und Gebräuchen unseres Landes folgend, alles, was wir zubereitet haben, in gemütlicher und ungezwungener Atmosphäre bei ausgewählten Weinen gemeinsam am Tisch genießen.

Veranstaltungen werden für private Gruppen und/oder besondere Anlässe ausgerichtet, wobei das Menü individuell angepasst werden kann. Anfragen bitte per Nachricht.

Menü

5-Gänge-Menü mit passenden Weinen von Durigutti – Las Compuertas. Wermut, Wasser und hausgemachte Limonade inklusive.

• Picada mit hausgemachten Konfitüren, Essiggurken und Brot aus der Region. Wermut-Cocktail.
• Chipá mit BBQ-Sauce und fermentierter scharfer Sauce.
• Rindfleisch-Empanadas mit Chimichurri-Sauce.
• Humita-Eintopfgratin.
• Flambierte Dulce-de-Leche-Crêpes mit Eiscreme und hausgemachtem Limoncello.

*Kann auch für Vegetarier, Glutenfreie und Laktosefreie zubereitet werden.

Programm

• Der Flug beginnt mit dem Genuss einer hausgemachten Begrüßungspizza („Picada“), während wir etwas über die Geschichte der argentinischen Küche erfahren.
• Dann krempeln wir die Ärmel hoch und bereiten ein viergängiges Menü mit regionalen Spezialitäten zu, bestehend aus einem Snack, einer Vorspeise, einem Hauptgericht und einem Dessert.
• Während dieses Erlebnisses lernen wir nicht nur die Zubereitung traditioneller Rezepte kennen, sondern auch deren Geschichte und Ursprung. Anschließend genießen wir, ganz nach unserer Tradition, alles Gekochte in gemütlicher Atmosphäre beisammen, wo Sie Reisende aus aller Welt treffen und vielleicht sogar neue Reisefreunde kennenlernen können.

Lokale Empfehlungen für Buenos Aires und Kursrezepte werden zusammen mit Kursfotos für Ihre Reiseerinnerungen bereitgestellt :)

Mach mit und lass das Kochabenteuer beginnen!

*3,5 Stunden Erlebnis - kann für private Gruppen auf 2,5 Stunden angepasst werden.