Privater Markt-zu-Tisch-Workshop in einem thailändischen Haushalt für Hobbyköche

Was Sie erwartet

Gibt es einen besseren Weg, die Zubereitung authentischer thailändischer Gerichte zu lernen, als bei einem Einheimischen zu Hause?

In diesem privaten Kochkurs erhalten Sie viel persönliche Aufmerksamkeit und fühlen sich für einen kurzen Moment wie in Thailand. Das Kochbuch dieser thailändischen Familie enthält über 100 Rezepte, die über drei Generationen gesammelt wurden. Sie entscheiden selbst, welche traditionellen Gerichte Sie zubereiten möchten und sorgen dafür, dass die Rezepte auch in Ihrer Familie weiterleben!

Gemeinsam werdet ihr das genießen, was ihr geschaffen habt!

In jedem Kurs werden drei Gerichte Ihrer Wahl zubereitet. Frühaufsteher sollten die Vormittagskurse in Betracht ziehen, da diese einen Besuch auf einem traditionellen lokalen Wochenmarkt beinhalten!

Menü

Wählen Sie 3 der folgenden Gerichte (viele weitere Gerichte auf Anfrage):

Hauptgerichte

• Yam Neua Yang (scharfer Rindfleischsalat vom Grill)
• Pla Ga-pong Neung Mana (gedämpfter Seebarsch mit Zitronen-, Chili- und Knoblauchsauce)
• Gaeng Som Plachon Pae-s (süß-saure Suppe mit frittiertem Schlangenkopffisch)
• Gaeng Pet Pet Yang (rotes Curry mit gebratener Ente)
• Pla Gapong Neung Sii-iw (gedämpfter Schnapper mit Sojasauce)
• Ped Sauce Makham (gebratene Entenbrust mit Tamarindensauce)
• Yam Hua Plee (Bananenblütensalat)
• Gaeng Som Pak Ruam Goong (saure Suppe mit Gemüse und Garnelen)
• Hoy lai pat prik pa (gebratene Muscheln mit Thai-Chilipaste)
• Gung Obb Woonsen (gedämpfte Glasnudeln mit Garnelen)
• Gai Hor Bai Toe (gebratenes Hähnchen in Pandanusblättern)
• Yam Pla-Duk Foo (frittierter Fisch mit Mangosauce)
• Pla Ga-pong Raat Prik (gebratener Schnapper mit Chilisauce)
• Khanom Jiin Naam-yaa Pla (würziger Fisch in Kokosmilch mit Nudeln)
• Ho Mok Talay (gedämpfter Curryfisch, Garnelen und Tintenfisch in Bananenblattschalen)
• Phat Pakbung Moo Grob (Gebratener Wasserspinat mit knusprigen Po)

Desserts

• Bua Loy Sam Sii (Taro- und Kürbisbällchen, in Kokossirup gekocht)
• Gluay Boad Chii (Banane in Kokosmilch)
• Tabtim Grob (Knusprige Wasserkastanien in Kokoscreme)
• Khaotom Mat (Gedämpfter Klebreis und Banane, in Bananenblätter gewickelt)

Programm

Morgenklasse

• 9:30 Uhr: Marktrundgang
• 10:30 Uhr: Ankunft im örtlichen Haus
• 10:40 Uhr: Beginn des privaten Kochkurses
• 12:30 Uhr: Viel Spaß mit euren Kreationen!
• 13:30 Uhr: Unterrichtsende

Nachmittagsunterricht

• 15:30 Uhr: Ankunft im örtlichen Haus
• 15:40 Uhr: Beginn des privaten Kochkurses
• 17:30 Uhr: Viel Spaß mit euren Kreationen!
• 18:30 Uhr: Unterrichtsende