Rom: Frische Pasta von Grund auf selbst zubereiten – mit echten italienischen Saucen und Wein

Was Sie erwartet

Nehmen Sie an einem authentischen Kochkurs mit Chefkoch Riccardo und seinem Team teil und lernen Sie, frische Pasta von Grund auf selbst herzustellen – serviert mit berühmten italienischen Saucen. Der Kurs findet im Haus von Riccardos Großmutter statt. In einer kleinen Gruppe von maximal 10 Teilnehmern führen die Köche Sie in die Kunst der Pastaherstellung ein, um Ihnen individuelle Betreuung und erstklassigen Unterricht zu garantieren.

Dazu wird ein exzellenter Bio-Wein gereicht. Nach diesem Kurs beherrschen Sie die Kunst, frische Pasta selbst herzustellen!

Die Köche verwenden ausschließlich frischeste Zutaten und beziehen diese, wann immer möglich, von kleinen Erzeugern aus der Region. Dank ihrer römischen Wurzeln lernen Sie, klassische Saucen wie Amatriciana und Carbonara zuzubereiten. Für Vegetarier gibt es ein separates Menü mit vegetarischen Saucen wie Arrabbiata und Cacio e Pepe sowie weiteren römischen Spezialitäten. Im Kurspreis enthalten sind eine Schürze und alle notwendigen Utensilien für die aktive Teilnahme sowie eine PDF-Datei mit allen im Kurs behandelten Rezepten.

Worauf warten Sie noch? Machen Sie mit und entdecken Sie die Freude an der Pastaherstellung mit lokalen Köchen!

Menü

• Gefüllte Nudeln: Ravioli, Tortellini, Agnolotti, Cappelletti und mehr
• Lange Pasta: Fettuccine, Spaghetti, Tagliolini
• Techniken: Wie man eine Pastafüllung zubereitet
• Saucen: Wie man traditionelle Pastasaucen zubereitet

Programm

• Besuchen Sie uns im Rome Cooking Club und schnappen Sie sich eine Schürze für ein praktisches kulinarisches Abenteuer im Herzen Roms.
  Lernen Sie unter der Schritt-für-Schritt-Anleitung unserer lokalen Köche, wie man Eier und Mehl zu einem authentischen, frischen Pastateig verarbeitet. Formen Sie klassische Pasta wie Ravioli, Fettuccine und Spaghetti alla chitarra und entdecken Sie die Techniken hinter einigen der bekanntesten Saucen Roms.
  Bereiten Sie traditionelle Lieblingsgerichte wie Arrabbiata, Carbonara und Cacio e Pepe zu und lernen Sie dabei, wie man Aromen ausbalanciert und Pasta auf italienische Art kocht.
  Sobald alles fertig ist, setzen Sie sich hin und genießen Sie die gemeinsam zubereitete Pasta , begleitet von einem ausgewählten Wein, in einer warmen und einladenden Atmosphäre.
  Bevor Sie abreisen, nehmen Sie authentische Rezepte und neue Fertigkeiten mit nach Hause, damit Sie die Aromen Roms in Ihrer eigenen Küche nachkochen können.