Praktisches balinesisches Kocherlebnis mit Besuch auf dem lokalen Markt
Was Gäste lieben
- Kompetenter, aufmerksamer Ausbilder
- Gemeinsames Kochen – ganz praktisch
- Frische Zutaten aus dem Garten
- Authentische balinesische Aromen
Die Gäste loben den Kursleiter für seine klaren und detaillierten Anweisungen und die Beantwortung aller Fragen, wodurch sich das Erlebnis persönlich und unterstützend anfühlt. Die Teilnehmer schätzen den praxisorientierten Ansatz und kochen oft Seite an Seite mit dem Koch. Frisches, pestizidfreies Gemüse aus dem hauseigenen Garten und vom Markt werden als besondere Zutat hervorgehoben, die die Gerichte verfeinert. Der Kurs vermittelt authentische balinesische Aromen und Einblicke in die lokale Esskultur und hinterlässt insgesamt einen reichen und unvergesslichen Eindruck von der Region.
Was Sie erwartet
Erleben Sie die Aromen Balis: Kochkurs in Kaukau
Begeben Sie sich im Restaurant Kaukau auf ein kulinarisches Abenteuer der Extraklasse und erleben Sie die lebendigen Aromen Balis hautnah. Ihre Reise beginnt mit einem Besuch auf einem traditionellen Markt, wo Sie frische, saisonale Zutaten selbst auswählen. Unter der Anleitung unseres talentierten Küchenchefs entdecken Sie die Geheimnisse der authentischen indonesischen Küche und erlernen traditionelle Techniken und Rezepte.
Nach dem Kurs können Sie die zubereiteten Gerichte bei einem köstlichen und abwechslungsreichen Mittagessen genießen. Es erwartet Sie ein Tag voller Entdeckungen, intensiver Aromen und kultureller Begegnungen – perfekt für Feinschmecker und neugierige Reisende gleichermaßen.
Menü
Normales Menü
- Bumbu Genep
Eine reichhaltige und aromatische balinesische Gewürzmischung, die eine Vielfalt an ungewöhnlich leckeren Aromen und Texturen vereint.
- Thunfisch Sambal Matah
Gegrillter, zerkleinerter Thunfisch, vermischt mit Schalotten, Chili, Zitronengras, Kaffirlimette und Kokosöl.
- Ayam Gerang Asem
Hühnersuppe nach balinesischer Art mit Chayote und traditionellen balinesischen Gewürzen.
- Sate Lilit Ayam
Gegrilltes Hähnchenhackfleisch, gewürzt mit Bumbu Genep, um Zitronengrasspieße gewickelt.
- Dadar Gulung
Indonesische Crêpes mit Pandan-Geschmack, gefüllt mit karamellisierten Kokosraspeln.
Vegetarisches Menü
- Bumbu Genep
Eine reichhaltige und aromatische balinesische Gewürzmischung, die eine Vielfalt an ungewöhnlich leckeren Aromen und Texturen vereint.
- Jamur Bakar Sambal Matah
Gegrillte, in Streifen geschnittene Austernpilze, vermischt mit Schalotten, Chili, Zitronengras, Kaffirlimette und Kokosöl.
- Sate Lilit Tempe Terong
Gegrilltes, gehacktes Auberginenfleisch und Tempeh, gewürzt mit Bumbu Genep, um Zitronengrasspieße gewickelt.
- Sayur dan Tahu Kare
Verschiedene Gemüsesorten und Tofu in einem duftenden balinesischen Curry mit Kaffirlimette und Kokosmilch.
- Bubur Injin
Schwarzer Klebreisbrei, gesüßt mit Palmzucker und serviert mit Kokosmilch.
Programm
7:30 Uhr – Treffpunkt in der Hotellobby
7:40 Uhr – Besuch des lokalen Marktes
8:30 Uhr – Rückkehr vom Markt; die Gäste genießen das Frühstück.
10:00 Uhr – Der Kochkurs beginnt mit einer Einführung in das Menü und die Gewürze.
10:15 Uhr – Bumbu Genep (balinesische Gewürzmischung) zubereiten
10:45 Uhr – Den ersten Gang zubereiten
11:15 Uhr – Den zweiten Gang zubereiten
11:45 Uhr – Den dritten Gang zubereiten
12:15 Uhr – Dessert zubereiten
12:30 Uhr – Genießen Sie die von Ihnen zubereiteten Gerichte.
13:00 Uhr – Ende des Erlebnisses
Treffpunkt
- Bitte treffen Sie sich in der Lobby des Arkamara Dijiwa Ubud.
Highlights
Zusätzliche Informationen
Buchungsbestätigung
Sie erhalten die Bestätigung Ihrer Buchung innerhalb von 24 Stunden.
Kostenlose Stornierung
Bei Stornierungen, die mindestens 48 Stunden vor der Aktivität erfolgen, wird der volle Betrag erstattet..
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