Dégustation de mets et de vins dans une cave médiévale avec visite guidée par un sommelier

À propos de votre expérience

Ne manquez pas l'occasion de découvrir la magnifique région du Latium et ses collines verdoyantes. Échappez au bruit et à la foule de la ville et profitez d'un séjour relaxant dans la campagne romaine.

Commençons notre expérience œnologique et déjeuner.

La cave se situe à l'intérieur du village médiéval de Borgo. Elle fut creusée au XIIe siècle dans les collines de tuf situées derrière le château. Dans les années 1930, lors de la mise au jour du tunnel reliant les deux cavernes, deux défenses de mammouth y furent découvertes.

Nous rencontrerons notre sommelier-guide et visiterons brièvement une cave privée pour découvrir tous les secrets de la vinification. Nous rejoindrons ensuite le restaurant pour un apéritif italien composé d'une sélection de fromages régionaux, de charcuterie et de plats romains. Chaque plat sera accompagné d'un vin local raffiné, choisi par le chef et notre guide pour sublimer les saveurs des mets et des vins.

Après le repas, notre expérience s'achève par le retour à Rome, emportant avec elle des souvenirs et des saveurs de la Rome antique.

Menu

• Sélection de fromages régionaux et de charcuterie
• 3 vins biologiques locaux différents
• Pâtes
• Dessert

Programme

• 11h30 : Rendez-vous à Porta del Popolo, près de la station de métro Flaminio. Votre guide vous accueillera avec une pancarte « Dégustation de mets et de vins ».
• 12h15 : Arrivée à la cave médiévale, début de la visite et découverte des secrets de la vinification
• 13h00 : Début de la dégustation de vins avec une sélection de fromages et de charcuteries régionales, ainsi que des plats romains (pâtes et dessert). Chaque plat est accompagné d’un vin local raffiné, choisi par le chef et le guide pour sublimer les saveurs des mets et des vins.
• 14h30 : Retour à Rome Porta del Popolo